[食記] 普羅~蒸燒包‧饅頭與麵包的創新結合 試吃
1.【分享人ID】：smartrabbit
2.【地點/店名】：苗栗縣竹南鎮博愛街171號 / 普羅
3.【商家電話】：03-7473668
4.【食用日期】：2010/11/17
5.【網誌連結】：http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/33046787 (真相版)
6.【心得分享】：
嘿嘿 這篇的首圖令人眼睛為之一亮吧
狡兔非常開心能夠試吃普羅的蒸燒包
(學長請別再說我這句話老套~人家是真的開心！XD)
起初看見"蒸燒包"三字 直覺聯想到包子
點進去看商品圖片 噢麥尬我大錯特錯
如果說一般包子適合蹲在路邊吃的話
那麼蒸燒包的外型就只有高檔餐廳能與之匹配了
各位先別急嘛 寫食記要按部就班
接續看下去就知道狡兔所言一點也不誇張
精美的手提禮盒 送給親友大方又得體
光看圖片就好想啃紙盒啊
是來自苗栗竹南的美食唷
【普羅的誕生】
九十歲的阿公 - 蔡參，與糕餅的緣深情濃～十歲開始便與糕餅結下一輩子的緣，
八十年的糕餅歲月，生命中阿公的耕耘，容顏之中所流露的一絲絲笑容與滿足，
證明歲月的痕跡早已深深烙在「普羅餅舖」的生命裡，普羅生命將不斷延續。
技術傳承到第二代，普羅總經理-蔡其宗，將傳統的手藝，不斷的精益求精之下，
不只將普羅餅鋪做得有聲有色，更在1999年創立普羅蛋糕，位於竹南市區，
離火車站約5分鐘的路程。
體貼的服務、專業的烘培，一直是普羅堅持不變的原則，先進的設備搭配頂級的
原料，在專業師傅的手藝下，就算絕不添加化學香料，來自天然的原味、健康、
新鮮，就是我們要呈現給每位普羅的貴賓，普羅與你共渡每個值得慶賀的日子。
普羅精神五大目標：新鮮、健康、衛生、創新、服務
【品牌介紹】
「普羅」，是為了滿足普羅大眾對於美食的需求，將專業的PROfession技術，
融入美食中，不斷的推陳出新，滿足客人對美食的渴望，同時也是普羅對頂級
美味的追求和創新。
【蒸燒包】
顛覆傳統的創新做法，將饅頭與麵包結合，吃進口的瞬間，層次分明的內餡，
軟Q滑口的組織，香濃的乳酪，絕對是獨一無二，味覺的新體驗。
123456 五顏六色的蒸燒包讓人驚豔
每個都有獨立包裝 採用十分便利的自黏袋
店家還特地在盒內加上隔板 整體質感加倍提昇喔
比例尺富貴兔手再度出現
size有比我幻想中的還要大呢
噗 它的"屁股"是饅頭狀耶
【食用方式】
電鍋水蒸法：電鍋蒸熟後即可，注意水氣滴落。
冷藏後微波：微波加熱，中火40秒，即可。
冷凍後微波：先解凍2分鐘後，再以中火微波40秒即可。
冷藏可直接食用，會有冰涼綿密的口感，也是另一種體驗喔!!
呵呵 由於狡兔是懶兔
從冰箱拿出來拍完照後就直接吃了
六款蒸燒包 鹹口味和甜口味各三種
所以狡兔就把它們按照鹹甜拆成兩組來拍照
但我拍到後來切下斷面才赫然發現
"黃金奶黃卷"跟"火腿芝士卷"被我搞混擺錯盤了
呃 已經下刀也來不及重拍啦
<黃金奶黃卷>
成份：地瓜、奶黃、乳酪
這款憑外觀實在看不太出來是甜是鹹
上面綠色硬顆粒不知是啥 原以為是芥末
蒸燒包的主體質感真的非常神奇啊
光滑表面像饅頭 裡面卻像麵包
吃起來微甜滿紮實的有嚼勁 沒加熱偏乾
奶黃和地瓜內餡超搭 都是很討喜的食材
但我沒注意到有加乳酪 可能比例不多被壓制掉了(?)
<鮪魚卷>
成份：鮪魚、洋蔥、黑胡椒、柴魚
這款的外觀讓我聯想到"蝸牛"XD
柴魚灑在上面 而表面的咖啡色粉末略帶焦苦味
裡面的鮪魚量少 多放一點會更過癮喔
使用黑胡椒和洋蔥來提味 整體口味較清淡
<洋蔥雞肉卷>
成份：洋蔥、雞肉、黑胡椒
哇 這款的斷面秀特別漂亮耶
跟上一款的調味雷同 所以滋味也近似
不過雞肉明顯放得比較豪邁唷 口感不柴
而且還比鮪魚多汁 吃起來更加鹹香鮮美
搭配上微甜的澱粉主體 內外同樣精采絕倫
<草莓甜心卷>
成份：草莓、花生、奶黃、櫻桃
這款實品顏色非常搶眼哩
網路商店上擺的照片是"淺粉色"差很多
我覺得還是淺色系的比較親民啦
因為太鮮豔的外皮會讓人直覺聯想到色素加不少
遠遠的就能聞到濃重草莓味 一入口倒是還好
內餡是奶黃和花生混合 花生還保有一些顆粒感很香脆
不過櫻桃究竟在哪呢 上面那點紅醬嗎0.0"
櫻桃or草莓 狡兔有些傻傻分不清楚了
總之吃起來不會甜膩喔
<巧克力水滴卷>
成份：巧克力、珍珠糖
狡兔最愛的口味又登場嚕
想不到裡面的巧克力醬包了不少
如果拿去蒸熱 巧克力熔化成濃漿一定更讚
店家還不惜成本放了珍珠糖(巧克力豆)變化口感唷
每一口都是驚奇與滿足 重點是不會過甜
巧克力控千萬別錯過
<火腿芝士卷>
成份：火腿、乳酪、芥末
這是六款當中最重口味的了
濃純香的芝士加上新鮮含汁的火腿片
整個超對味的啦 確實是狡兔的菜
我一直在搜尋成份上面所標示的"芥末"
因為絲毫沒有哇沙米的味道 也沒有被嗆到的fu
啃了啃亮眼的黃色外皮 咦
這不就是傳說中的黃芥末嗎(?)
狡兔之前只吃過一次黃芥末 跟它還不熟
不過應該沒說錯 獨特辛香中帶點微苦卻不會嗆辣
黃芥末的滋味比起可怕的哇沙米 讓我安心多了
◎ 狡兔心目中的前三名：火腿芝士卷、洋蔥雞肉卷、巧克力水滴卷
看完食記後 各位看倌也想嚐鮮嗎
現在一盒蒸燒包(六入)下殺99元！！！！
而且六盒以上即可免運 物超所值趕快開團吧
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