[食記] 五月手工果醬與起司蹦出新火花
1.【分享人ID】：kkppt
2.【地點/店名】：五月手工果釀
3.【商家電話】：05-2785882
4.【食用日期】：99/10/07
5.【網誌連結】：http://www.wretch.cc/blog/pjwretch/15790336
【五月手工果釀吐司】手工果醬與起司蹦出的新火花
早餐除了包子饅頭，最常吃的還是吐司，
總免不了買一些瓶瓶罐罐的果醬或抹醬來搭配，
只是人口少的家庭還真是很難在吃膩或過期之前消化掉任何一罐。
五月手工果釀吐司 是已經抹好醬料的冷凍吐司，
只要丟進去烤箱裡烤個三五分鐘就有各種不同口味的烤吐司可以吃啦，
還真是方便的好主意呢
以簡約的牛皮紙袋包裝，還以心型的打孔穿上格紋蝴蝶結來封口，
很有電影裡法國街頭上抱著露出法國麵包棍子的fu，
從享受豐盛悠閒的早餐開始忙碌的一天吧
三片包裝三種不同口味，封口貼紙上標示著製造日期與口味；
每片都有個L形的珍珠紙包著，等烤好時放進去，拿在手上很方便吃
◎巫婆起士
本來還以為是麻辣之類的巫婆湯呢，打開看到蘋果塊才莞爾一笑
巫婆起士吐司上頭抹的是鳳梨醬與蘋果塊
側面有起士露出臉來，看起來還滿厚的呢
悄悄掀起一角，才發中間只剖開到一半，放進一大片起士?
烤過之後，邊邊角角帶點焦脆，中心的起士微溶，
咬在嘴裡起士的淡淡鹹味與鳳梨的酸甜融合得恰到好處呀，
驚喜的是蘋果塊還有一咪咪脆度耶!
配上一罐無糖的燕麥正是營養滿點的早餐~
◎香蕉凝乳
沒烤之前有點其貌不揚，起士呈條狀散怖在吐司上頭，香焦沒變黑還滿強的
該不會玄機在中間?
翻開來似乎抹了一層醬但是沒有厚料，整個吐司看起來餡料不豐
因為有起士所以特別烤久一點，沒想到~烤完之後就來個大變身
焦黃的起士有多誘人不在話下，重點在與吐司顏色相近而被忽視的香蕉凝乳果醬
牛奶的香味與香蕉的自然甜味混合，加上拉絲的起士，
一點也不覺得醬抹得不夠大方，反倒覺得真是恰到好處，
果然是老闆才懂得拿捏的比例，甜度剛剛好呀~
◎義式鮪魚
唯一的鹹口味，看起來就超有料，起士與香蕉凝乳不同，
使用的是白色的馬自瑞拉乳酪
從側面看，中間也是厚厚一層洋蔥黑胡椒與鮪魚
一樣烤久一點，變成像是吐司批薩呢
雖然中間只有剖到吐司的一半(三角形)，但是吃起來一點也不會覺得不夠呢
切成方形兩塊可以看到滿滿的料，配著特製的吐司比一般厚片還夠味。
抹好醬的吐司放在冷凍庫裡想吃時丟一片去烤，
等去刷牙洗臉回來就剛好可以坐下來享用，
這樣的商品其實不少，
五月勝在手工果醬滋味獨特，自己抹就怕下手過重，太多過甜就失分了，
這樣的比例拿捏的真是剛剛好。
延伸閱讀:
抹醬之王!!吐司的絕佳伙伴@福汎椰香奶酥醬
http://www.wretch.cc/blog/pjwretch/15759422
店家資訊:
五月手工果醬
官網: www.may5ya.com
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地址:嘉義市東區和平路72號
電話:05-2785882
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