[食記] 高雄莎士比亞烘培坊秒殺的蜂巢麵包和 …

看板Bread作者esta時間15年前 (2010/09/21 22:22)推噓10(10推 0噓 2→)

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店家名稱：莎士比亞烘培坊店家電話：2231156 店家傳真：2231139 店家無名：http://www.wretch.cc/blog/niddabeilles 地址：高市苓雅區光華一路148-71、72號 ( 光華一路與青年路交叉口 ) 蜂巢麵包出爐時間：下午三點及六點每日限量 150 個，三點 50 個，六點 50 個，預定 50個購買時間：2010 年 9 月母老虎的愛吃誌 http://www.wretch.cc/blog/cathyhsu2002/26347950 今天吃了一頓豐盛的早餐，心情很好的想再去尋找口袋名單的麵包，這裡就是母老虎最近相中的麵包，前身為尼德貝勒蜂巢工作室的莎士比亞烘培坊，這裡是由香港烘培廚藝競賽冠軍的王鵬傑和世界青年烘培廚藝競賽亞軍的武子靖兩位熱血青年共同創造夢想的一個地方，主要產品是天然發酵烘培食品，近期這裡最熱賣的產品大概非蜂巢麵包莫屬了，詢問了一下店員得知這蜂巢麵包目前每天限量生產 150 個，下午三點限量 50 個，下午六點限量 50 個，而剩下的 50個則是預定的名額，而目前若是要預約則需等到十月中旬才能拿到亞麻子蔓越莓旁邊有一袋切好小塊的麵包讓客人試吃，這還蠻好吃的明太子法國這個我很有興趣，下次再來買由左至右檸檬塔、蘋果塔、巧克力塔由左至右咖啡奶酒蛋糕捲、蜂蜜蛋糕捲紐約覆盆子起士條全麥核桃 ( 2007年國際技能競賽作品亞軍 ) 蜂蜜芝麻 $ 50 ( 2009香港國際美食大賽金牌 ) 母老虎買的時候麵包還是稍帶熱度，微微香甜味，裡頭的芝麻香氣倒沒有很明顯，算是有嚼感的麵包如果要買蜂巢麵包，建議還是早點去排隊，不然每人限量3個，一批大概只能賣16人，如果真的很愛吃又很閒就去提早排隊吧，如果愛吃又不想排隊還是建議預定吧，只是要等上約半個月就是了，母老虎是排三點那批出爐的麵包，三點一到，店員就把擺滿桌面的麵包清空，準備擺上這批限量的 50 個麵包限量的50個麵包，不用30秒就被拿光了，還有很多人沒買到殘念的轉殺架上的麵包蜂巢麵包 $ 80 我有請店員幫我切成四份母老虎拿到的麵包還是熱熱的，拿在手裡的時候，甜甜的蜂蜜香不時的飄出來，到家馬上先偷吃了好幾口，熱熱的吃皮很脆，裡面的麵包很Q，剛吃可能沒什麼味道，嚼了一會兒嘴裡盡是香甜，店員說麵包隔天蜂蜜味會更明顯，如果吃不完建議冰冷凍，要吃時拿出來噴點水再進烤箱烤一下，一樣好吃 -- 我的無名 http://www.wretch.cc/blog/cathyhsu2002 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.38.246.67 -- 我的無名 http://www.wretch.cc/blog/cathyhsu2002 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.38.246.67 ※ 編輯: esta 來自: 114.38.246.67 (09/21 22:23)

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