[食記] 伊藤麵包工房 抹茶日月戀吐司 黑糖吐司
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blog好讀圖文版
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一般大家所吃的吐司，百分之九十九應該都是方形的，除非你把它捏爛…（？）
伊藤麵包工房的吐司很特別，是圓形的呢，
之前就有在合購網站上看到，
剛好住家附近有人開合購，就買了二條回來試試看味道。
「吐司界最高等級」
這是店家合購網頁上報紙上面下的標語。
伊藤麵包當初是以沖繩黑糖吐司（厚薄皆有）起家打響名號，
最近開發出其他二種口味，
日月戀：抹茶吐司+牛奶吐司+黑糖麻糬 （厚片）
芋金香：芋奶吐司+芋泥+椰麻糬 （厚片）
芋頭我很喜歡，但是我不喜歡椰子……，
且一次買太多會吃不完，所以先買明星商品試試看味道！
抹茶控看到抹茶怎能不敗一條回來吃吃看，你說是不是
＠日月戀抹茶麻糬吐司 NT.85元/包 六片入
每片大約是60g，熱量則是每100g，320大卡，所以單片熱量是192大卡
吐司的直徑大約是10.5×15公分左右，綠白間隔顏色很漂亮，好像太極圖，
一打開包裝就有很濃的抹茶香，
湯種麵團為基底做出來的吐司，果然相當柔軟，壓下去還會回彈，口感非常細緻，
抹茶香配上淡淡的奶香，一點都不會澀口，很對味
黑糖麻糬特殊的口感大大加分，連我那挑嘴的老姐（被爆料了）對這款吐司讚譽有佳。
＠厚度大約3公分左右，滿厚實的，但是由於口感相當綿密柔軟，
所以吃一片當早餐是不會飽的………
據店家指出，由於抹茶產品容易有苦澀感，
故當初嘗試了30幾種抹茶粉，最後選用日本進口的特級抹茶粉製作。
＠吐司常溫保存３天，冷凍可保存二星期，要食用的時候放置室溫回軟即可，
且放置室溫回軟的口感依然不變呢，一直有衝動想要拿去烤箱給它烤看看，
恰巧冰箱剩下最後一片，明天再來試試看。
麻糬的口感Ｑ度很夠，帶一點點黏性，
號稱是烤不爆麻糬，不知道是真是假，
不過後來想想，應該是真的，畢竟他製作過程中就必須經過烤焙，
但還是希望明天我不會落到默默清理烤箱的悲劇
＠沖繩黑糖吐司 NT.60元/包 11片入（薄片）（亦有厚片6入同價格）
【店家介紹】
葡萄乾經過水蒸，吃起來不乾澀水分飽足。
伊藤的黑糖吐司從麵粉到黑糖露、黑糖蜜、黑糖粉
都是採用高級的原料，成本遠比一般的原料貴上一倍之多。
黑糖吐司香氣非常濃，打開包裝黑糖香氣馬上撲鼻而來，
不過由於買的是薄片，口感就比較沒有那麼好，
厚片的口感應該會好上許多，薄片吃起來會有點空虛寂寞覺得冷（？）
葡萄乾的量不算很多，但是由於水蒸過，所以不會乾澀，帶一點點淡淡的甜度，
和黑糖搭配起來還不錯，不會過於甜膩，滿好吃的。
＠每片大約是40g左右，每片熱量約128大卡
口感很細緻，但是實在是太薄了……果然這種創意吐司（？）就是要吃厚片才對！
吃一片絕對不會飽，因為超級薄，我還故意咬很慢……
錯就錯在我選了薄片阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿………
相信厚片一定好吃非常非常多，厚片光口感就不戰而勝了。
日月戀抹茶牛奶吐司 ：★★★★★
沖繩黑糖吐司 ：★★★★☆
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《伊藤麵包工房》
地址：台中縣潭子鄉大通街108巷21號
電話：04-25357373
傳真：04-25326445
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