[食記] 早餐就來個不二家香菇蛋黃鮮肉包吧!
1.【分享人ID】：kkppt
2.【地點/店名】：高雄不二家正統食品
3.【商家電話】：07-2412727
4.【食用日期】：2010/07/29
5.【網誌連結】：http://www.wretch.cc/blog/pjwretch/15777266
家裡有個中式胃口的中年大叔,
咱們的早餐通常是很傳統的一杯豆漿
再蒸上個熱騰騰的包子饅頭就簡易打發了;
在冰箱早餐食材快告罄時,
收到遠自高雄的不二家香菇蛋黃鮮肉包不蒂是天降甘霖!!
一包冷凍包子有六粒$120,共540g,
每顆是90g,算是很標準的包子大小
成份說明裡最吸睛的是那一行:"食品添加物:無"
100g為單位的營養成份標示,一顆包子約365大卡,跟一塊麵包也差不多
包子上的細折很有手工的感覺~XD
因為已經是熟品,不必退冰,直接丟進大同電鍋裡蒸熱即可
迫不及待地咬下一口,皮好薄,好軟嫩耶~
這口感不正是我想要做出的零毛孔,軟嫩嫩的吐司嗎?
這回出現成了包子皮, 不愧是南部上來的包子,
連皮也略帶了些甜味,裡頭的肉餡扎實地像個貢丸,
撥開一瞧,內餡整個跌出來,
一大塊厚厚的香菇與1/4大小的鹹蛋黃一同擱在一球獅子頭上
肉餡肥瘦比例也很勻稱,不會讓你咬到肥滋滋的肉塊也不會柴,
看起來油潤潤地但倒不出一滴油來,一點也不油膩,
還有不少的青蔥提鮮,整體調味鹹淡適宜,還滿不錯吃的唷!
店家資訊:
高雄不二家(正統食品)
中正本舖: 高雄市新興區中正四路31號(捷運美麗島站2號出口)
電話:07-2412727
官網:http://www.second-to-none.com.tw
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