[食記] 台北 歐嬷 鄉村黑裸麥麵包
1.【分享人ID】：waterday
2.【地點/店名】：歐嬷 /台北市辛亥路一段34巷3號(台電大樓二號出口附近)
3.【商家電話】：
4.【食用日期】：99/07/18
5.【網誌連結】：http://www.wretch.cc/blog/breakofdawn/16717490
6.【心得分享】：(勿少於100字)
第一次吃到歐嬷的麵包
是去永康街的歐嬷烏蘇拉晚餐的附餐麵包
送上來是外表平凡的芝麻麵報和德國結
因曾經吃過難吃的德國結，因此對德國結印象不太好
只覺得它是乾巴巴的硬麵包
但那次附餐的麵包讓我對德國結印像大大改觀
硬韌，卻相當有嚼勁，咀嚼帶點淡淡的鹹味，相當適合配主餐吃
因此對歐嬤的麵包有相當好印象
第二次吃是去公館的姐妹店"歌德德式創意美食"吃下午茶
店內有一個麵包架很大方地給試吃
吃完馬上便買下一個羅勒味很濃的麵包回去(名字忘記了)
因為相當耐吃，所以一片片不小心嗑完了
後來某次騎進辛亥路的巷子
意外發現歐嬤居然有單獨麵包店，不是和餐廳結合一起營業
不知是否因位置比較偏僻，店內沒有其他人，櫃台僅一個店員
和羅斯福路上其他麵包店人氣差相當多
一樣架上也相當多可以試吃
對愛吃麵包的我，走進麵包店試吃麵包一向是我的興趣
看到沒吃過的麵包就是想嚐嚐看味道
因此對試吃很大方的麵包店一向很有好感
但整間店就我一個人，店員也只能等我結帳，
於是就在店員的視線下，看我一個個拿起來試吃，有種頗尷尬的感覺
雖然她們家的麵包雖然外觀都很樸實，但每個都好好吃啊
很適合放在嘴巴裡慢慢嚼著吃，(不過每種吃到後來差異好像都不大?)
最後來是決定帶經典款"鄉村黑裸麥麵包"回家
鄉村黑裸麥麵包($85)
分量相當大，85元算相當划算
平常麵包店都是用麵包刀一片片切
沒想到店裡居然有一台機器專切麵包
像碎紙機瞬間把麵包切成片狀
滿省時間的~
因為實在太大塊，盤子時在放不太下
因此就把單片拿出來拍
可以從側面看出麵包體質地相當扎實緊密
上面就脆脆硬硬、有白白的粉，大家應該都想像的到
剝開來吃
可能因為被切成薄片
內裡撥開單看有點像吐司
吃起來有淡淡的香氣，會讓你像吃口香糖一直嚼一直嚼的感覺
單純想細細品味它的麵包香，
側邊的硬皮帶點焦味，吃起來香氣更重，相當韌
因為嚼很久，整個鼻腔都會是麥香味
整個味道其實很單純，但就是會讓人喜歡
標榜是德式麵包(拜託~別戰，不是每個人都有這個命去歐洲吃麵包...)
我也不知道它是否正統
但就味道而言我相信我還會再去買第二次第三次~~~
推薦給大家
歐嬤烏蘇拉 http://oma.ecdiy.com.tw/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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