[食記] 台北內湖 le gout 那個.麵包
餐廳名稱:le gout 那個.麵包
地址:台北市內湖區瑞光路188巷58號
電話:02-26587316
每人平均價位:30起跳
座位:有兩桌,以外帶為主
推薦菜色:歐式麵包類
官網:www.legout.com.tw
好讀無音樂網誌版:http://www.wretch.cc/blog/benwolf/16012633
LE GOÛT 4種麵包入口
http://farm2.static.flickr.com/1240/4612121130_6a4c0aa66d.jpg
外型超像飛碟的咖啡波羅,35元。
對波羅我本來沒什麼興趣,不過在架上看到這副可愛的模樣,讓我很快就動了念頭,小心
翼翼的夾起放進托盤裡帶回家。這款波羅的麵包體非常輕柔,而且極軟,輕手輕腳的拿著
麵包刀切下還是會把它壓扁。
中間有個大大的孔洞,卻是不見任何內餡,嘗起來卻是有股淡淡的鹹香味。不曉得是哪個
牌子的含鹽奶油。輕軟而微甜的麵包體,香濃的咖啡波羅,咀嚼後淡淡的鹹香,是款適合
坐下來慢慢品味的麵包,千萬別匆匆忙忙的塞進背包裡壓扁,然後隨隨便便裹腹!因為,
這是款很值得享受的波羅!
http://farm5.static.flickr.com/4056/4611510047_89d8c5cf22.jpg
酒種紅豆,30元。
外皮有點韌度,刀子要切下去還得又拉又扯好一陣子才能切開,油亮的楬色外皮有股雞蛋
的香氣,麵包體內部的柔軟卻是超乎想像,在嘴裡還散發出淡淡的發酵酒味。紅豆餡有泥
有粒,不會太甜,和麵包的軟嫩口感頗為適配,只是和外皮的韌度反差較大,我還不大習
慣。喜歡享受酒味卻不想喝醉的布瑞得拉弗(bread lover),可以試試。
http://farm5.static.flickr.com/4024/4612123944_9c785962e8.jpg
起司蔓越莓,30元。
呀~怎麼會有這麼好吃的麵包!這款簡直可以列為必買好物了!初聞到的濃烈麥香不說,
硬脆的外皮,吃起來咔哩咔哩,淡淡的焦香溢滿整個嘴巴;細緻的氣孔,偏楬帶粉的麵包
體,咀嚼後香甜的滋味慢慢取代外皮的焦香,再加上時不時出現的核桃粒,以及不怎麼酸
的蔓越莓,還有濃濃奶香的半軟cheese塊(吃不出是哪種起司,很像gouda cheese)…想
不到看似室內樂小巧的編制,竟然發揮出交響樂團的豐富澎湃,卻又是有強有弱的變化多
端。30元可以享受到歐式麵包的精髓、餡料的變化,以及口感滋味的豐富,是款千萬不可
錯過,值得大推特推的好物!
http://farm2.static.flickr.com/1419/4612125466_b7f381bf94.jpg
可麗露canele(店裡是另一個譯音,忘了),35元。
外皮頗硬,拿著刀子切還不如拿鋸子來比較快!更誇張的是,切割時還真的可以聽到鋸木
頭的聲響~
內餡的香草味似有若無,很淡,奶香味也不強,但相當溼潤柔軟,在口感上與外皮的脆形
成強烈對比,非常成功!淡淡的外皮焦苦味與不太甜的卡士達醬,搭配得頗平衡,也是款
值得一試的小點心。要是把這款和哈肯舖拿來PK一下,不曉得會是如何呢?總之,這兩家
的可麗露在我心裡的評價各擅勝場,不分上下。
後記:
有點後悔拿了個太小的背包出門,想要多裝點麵包回家都有困難,再加上跨騎式機車沒地
方放袋子,只好認命了。要是背了個大袋子出門,或是騎著載貨量大的小綿羊,那…恐怕
沒有十個八個麵包是不會罷休的。也好啦,這樣子下次還可以再去,只是機車還要多準備
個20元的停車費。
--
http://www.wretch.cc/blog/benwolf 扮臥虎,不必藏龍
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.243.18.253
※ 編輯: benson0204 來自: 210.243.18.253 (05/19 12:03)
→
05/19 13:29, , 1F
05/19 13:29, 1F
推
05/19 13:46, , 2F
05/19 13:46, 2F
推
05/19 13:59, , 3F
05/19 13:59, 3F
※ 編輯: benson0204 來自: 125.232.139.69 (05/19 16:28)
→
05/19 16:35, , 4F
05/19 16:35, 4F
→
05/19 16:36, , 5F
05/19 16:36, 5F
→
05/20 02:27, , 6F
05/20 02:27, 6F
推
05/20 17:04, , 7F
05/20 17:04, 7F
→
05/20 19:46, , 8F
05/20 19:46, 8F
→
05/20 21:54, , 9F
05/20 21:54, 9F
推
05/22 16:10, , 10F
05/22 16:10, 10F
推
05/29 17:11, , 11F
05/29 17:11, 11F
推
06/16 17:46, , 12F
06/16 17:46, 12F
→
06/16 17:47, , 13F
06/16 17:47, 13F
→
06/16 17:47, , 14F
06/16 17:47, 14F
→
06/16 17:48, , 15F
06/16 17:48, 15F
→
07/07 21:48, , 16F
07/07 21:48, 16F