[心得] 油吱吱的美味~peck之佛卡夏~
1.【麵包名稱】：佛卡夏
2.【價格】： 33 元
3.【地點/店名】：peck
4.【嚐鮮日期】：2010/4/7
5.【成份】：(可標記熱量及所含成分.不知道可不填)
6.【給分（0~100)】：90
7.【下次購買意願】：(推薦)
8.【評比】：(勿少於50字)
網誌圖文版:http://vina7215.pixnet.net/blog/post/6322608
這禮拜的麵包日，大V來到天母的大葉高島屋，大家應該不難猜到是哪一家麵包吧!!沒錯
就是位於B1的PECK， B1的peck除了販售新鮮出爐的麵包外，旁邊也設有用餐區，可以享
用精緻的餐點。
【Peck】麵包坊是來自義大利米蘭的百年手藝，店內除了有名的佛卡夏和巧巴達外，還有
各式獨特的麵包，像是梅拉、切勒阿勒、異國餡餅…等，都是市面上看不到的麵包。
【Peck】的佛卡夏和巧巴達口味很多，宣稱是全台北市最多的
佛卡夏：原味、综和起士、鄉村、田園蔬菜、蕃茄起士、野菜、培根起士
巧巴達：義大利(原味)、洋蔥、德式香腸、藍莓、帕達達(地瓜核桃)、橄欖、巧克力
不過當天試吃的結果，大V不是很愛Peck的洋蔥巧巴達，對於其他麵包感覺也還好，所以
大V只買了店內銷售NO.1的佛卡夏麵包
佛卡夏(Focaccia) 33元 / 顆
看起來平凡無奇的麵包，但是滋味卻是令人驚豔
麵包底部的橄欖油真是多到嚇人，要不是有耳聞它的美味，大V平常根本不會買這種看起
來油膩膩的麵包
表皮脆脆的，麵包體口感鬆軟又帶點咬勁
從麵包組織的孔隙就知道這麵包會有多Q彈了
岩鹽在這裡有畫龍點睛的作用，讓底部油油的地方吃起來鹹香鹹香的，味道有點像油條，
但是沒有油耗味。
因為是好的橄欖油，就算吃的滿嘴油光，也不會覺得油膩，反而覺得油的好ㄚ！
大V覺得在家裡細細品嚐比在店內試吃時美味，尤其是底部的地方，會讓人一直再三回味
。
吃完這款Peck的佛卡夏之後，大V決定再給peck的麵包ㄧ次機會，再去試試其他麵包，說
不定買回家慢慢品嚐會有意想不到的滋味。
【Peck】
地址：臺北市忠誠路二段55號（天母大葉高島屋B1）
電話：(02)2831-2345
營業時間：平日 11:00 A.M ~ 21:30 P.M
例假日前一天 11:00 A.M ~ 22:00 P.M
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.25.118.155
推
04/20 17:40, , 1F
04/20 17:40, 1F