[食記] 帕莎蒂娜烘焙坊 Pasadena Bakery
1.【分享人ID】：Angello
2.【地點/店名】：帕莎蒂娜烘焙坊 / 高雄市三民區明哲路35號
3.【商家電話】：(07)343-3769
4.【食用日期】：2010/03/16
5.【網誌連結】：http://www.wretch.cc/blog/ssag/33671497
6.【心得分享】：
早就耳聞Pasadena的名氣，這次終於有機會可以品嚐，真是太開心了！
一開始我在plurk上抱怨小潘潘的法國麵包，結果噗友 壞小孩看到了，
她說要帶她們高雄的Pasadena法國給我品嚐，還要先預訂唷！
我們約了週一的下午到Masa Loft喝咖啡，就是我、企鵝、壞小孩，
三個女人的聚會，啊～還少算一個小企鵝……XD
一拿到Pasadena的紙袋時我嚇到了，哇～好大一袋麵包啊！而且是我跟企鵝
一人一袋耶！裡面除了法國，還有義大利水果麵包以及巧克力甜甜圈，原本
她想訂有名的酒釀桂圓麵包給我們，可惜現在正夯需要提早訂購，已經銷售一
空了，不過沒關係啦！有這些已經萬分感謝了！
義大利水果麵包 Panettone
Panettone據傳誕生於14、15世紀的義大利，也被稱為『潘那多尼水果麵包』。
他的表皮因為有撒杏仁片，呈現酥酥香香的口感，麵包體鬆軟綿密，有點類似
丹麥與蛋糕之間的口感。咬一口便散發出濃濃的柑橘香，細細咀嚼會吃出桔皮絲
與紅酒、蘭姆酒醃漬葡萄乾漸層式的香氣，他是屬於甜麵包，所以此時搭配紅茶
或者花茶最適合，那種濃郁的果香會在嘴裡縈繞久久不散。
法國魔杖Baguette
『法國長條麵包』Baguette，是巴黎人不可或缺的一款麵包。
Pasadena的Baguette有參加過世界盃麵包大賽，真是令人期待這外表看似普通，
卻有深度的麵包是怎樣的口感。
咬下第一口，那脆硬的外皮，Q韌的麵包體，讓我心裡驚呼：這才是真正的法國
麵包呀！不要小看這個普通的麵包，越是普通的東西越有難度，吃過很多家烘焙
坊，他們的法國都很不OK，做的跟台式麵包一樣，麵粉的質地也不好。
Pasadena的Baguette皮酥脆內軟香，內部含水率很夠，非常有嚼勁，由氣孔判斷
就知道他一定是好麵包，塗上cheese抹醬，更是好吃到不行！
巧克力甜甜圈
這個甜甜圈其實是我最不感興趣的，所以擺在最後吃，不過當我品嚐後發現，
實在太小看他了，這黑黑的傢伙，其實是個不簡單的產品。
外層淋上苦甜巧克力，咬下去的一剎那發現大有玄機，竟吃到一顆顆的巧克力豆，
哇～這還是第一次吃巧克力甜甜圈有藏巧克力豆的耶！
會喜歡他的原因是他不太甜，而且是我喜歡的偏苦巧克力口感，是比較成熟的
風味，奶味與甜味降低，吃起來不膩口，甜甜圈麵包體鬆軟帶Q，整體搭配起
來就是美味，這真的是出乎我的意料之外，原本只想咬一口品嚐就好，
竟然不知不覺就把一個給吃光了～哈！
吃完了這些麵包，更讓我好奇冠軍麵包酒釀桂圓的滋味，希望有機會
可以品嚐到囉！
延伸閱讀：
與壞小孩第一次約會在Masa Loft 瑪莎羅芙
http://www.wretch.cc/blog/ssag/33653372
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