[食記] 【北縣新店】德夫麵包～隱藏在工業區裡面的超棒麵包店
1.【分享人ID】：baman0712
2.【地點/店名】：德夫麵包
4.【食用日期】：2010/01
5.【網誌連結】：http://www.wretch.cc/blog/dearmoai/10293132
6.【心得分享】：
忘了是從去年的什麼時候開始，葉子姐三不五時就會買一家的麵包給我。
本來想說麵包嘛，台北市三步一家麵包坊、五步一家大的麵包店，不稀奇。
結果一吃之後驚為天人，有沒有這麼好吃阿～
這家德夫麵包店就在新店，還在男友的公司附近，我卻從來都沒發現。
後來吃了好吃，想請男友周末帶我去買，卻發現德夫她居然周末休息。。。
想請男友下班去買，結果那個大木頭說：我怎麼知道你愛吃什麼～囧！！
所以我２０１０年的其中一個心願就是，我一定要自己逛到德夫（握拳）！
可能是願望太小了吧，這個心願在某一個休假要去祭拜的平日實現了：）
快快樂樂的平日下午，吃完了神旺之後我們回到了新店。
等到了門口我才發現，這家麵包店真的是好小好容易錯過啊！
麵包店叫做「德夫」，卻沒有明顯的招牌，只有旁邊的開元烘焙比較顯眼。
而裡面也很小很小，擠進去的客人卻很多很多，讓我實在不好意思拍照。
這次心滿意足的挑了一大袋麵包，卻是超乎想像的便宜。
我林林總總的挑了７.８個麵包，卻只要２００元出頭，果然很親切～
起士麵包 ３０元
這個就是葉子姐每次都會買給我的，也是我的最愛！
看起來是扁扁的、一個普通的麵包，上面簡單的灑上了起司粉。
但是烤過之後就會發現，裡面有著滿滿的、半融化的起司，超香超誘人！
這個麵包很單純，就只有起司的內餡而已，但是吃起來超濃醇。
香噴噴的起司與柔軟的麵包搭配的恰到好處，就是這麼單純才最動人。
明太子法國 ４８元
這也是葉子姐買給我，而讓我一吃幾乎要感動流淚的好麵包。
一整條的法國麵包上，佈滿了誘人的橘色明太子，用料非常大方。
而裡面也是滿滿的、滿滿的明太子，吃的時候可以嘗到鹹香味。
還有魚卵在嘴裡逼逼撥撥的奇妙食感，這個口味我也超喜歡。
法國肉醬 ３０元
看似平凡無奇的法國麵包，裡面其實大有玄機。
裡面包的是滿滿的番茄肉醬，從來沒有想過肉醬與法國麵包會這麼搭。
法國青醬 ３０元
這個麵包也是師傅的神來之筆，誰會想到把青醬跟麵包融合在一起？
上層是滿滿的青醬，每一口都嘗的到九層塔的香，還有橄欖油的滋味。
裡面更是不手軟的塗上滿滿的青醬，那股鮮味在入口時隨即走跳出來。
而且這個青醬甚至比坊間很多義大利麵的青醬都濃醇，很純粹的味道。
我忍不住想像，這青醬要是拿去做義大利麵的話，啾境會有多好吃～
因為我們家沒有烤箱，而若是用微波加熱的方式，麵包就會有水氣而不好吃。
所以我都是用烤麵包機來烘烤，這樣能吃的到皮脆芯軟的正統法國麵包口感。
雖是法國麵包，有他的硬度存在，但是卻不會韌性到很難咬。
連戴著牙套的我都可以輕易咬下，絕對是個香ｑ有彈性的好麵包！
麻薯牛角
這是好久以前葉子姐買給我的，這巧思也讓我大為驚豔。
很酥脆的牛角層次相當的豐富，上頭則是灑上了黑芝麻提味裝飾。
而更讓人驚喜的是，他裡面居然包的是ｑ彈的麻糬，吃起來超有口感。
很可惜這次去德夫的時候沒有看到這款麵包，食在好吃！
這個巧克力麵包比拳頭還要大不少，份量十足又很扎實。
裡面有著很多巧克力豆，熱熱吃的時候可以嘗到她半融的口感。
而且巧克力麵包本身就是很香醇的可可風味，甜度也是剛剛好。
這個像飛碟的麵包則是層次相當多，口感香酥且吃的到一層一絲的感覺。
上層塗上了薄薄一層的焦糖，裡面沒有餡料，吃起來卻也不單調。
這個很大的方塊麵包，大約有２／３條土司那麼樣的分量，超大。
裡面是很健康的五穀雜糧、全麥的麵糰配上葡萄乾超飽足。
以上的三個麵包我忘了名字（羞），但是價格都是３０元上下。
環繞了德夫一圈，最貴的麵包就是明太子法國，大約是５０元左右。
其他的麵包都在３０元這樣的範圍內，價格真是相當的可親。
嘗過了這麼多種，我覺得法國麵包實在是非常好吃，味道又很多元！
而我最愛的起司麵包，絕對也是不能錯過的美味～
隱藏在新店寶橋路上、工業區裡面的好麵包店，平日有經過絕不要錯過呀！
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德夫麵包
北縣新店市寶興路45巷內
營業時間：周一至周五（所以我周末都買不到～喵）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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推
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