[食記] Bellavita~Elite Bakery墨魚黑芝麻軟法麵包！
1.【分享人ID】：kimico15
2.【地點/店名】：台北市信義區松仁路28號（Bellavita地下2樓）
3.【商家電話】：02-8729-2749
4.【食用日期】：99/01/23
5.【網誌連結】：http://www.wretch.cc/blog/kimico15/12167835
6.【心得分享】：維也納冰心軟法(本人自取XD：墨魚黑芝麻軟法）
有貴婦麵包店之稱的【 Elite Bakery 以利莊園】，
位於BELLAVITA 地下二樓美食街。
店面小但佈置處有典雅驚艷。
傳統的英式鄉村風格，樸實卻引人注目。
麵包夾與微風的Maison Kayser一樣都是金色的。
微黃採光使架上的各式麵包亮麗可口。
Elite Bakery的店員特別向我們介紹---$40
【維也納冰心軟法】
Soft Sweet Butter Baguette
主要素材：天然酵母、天然海鹽、法國奶油、黑芝麻餡
以墨魚汁製成黑色的麵包體，軟法的味道，很像一間牛排餐廳【沾美】
的手工麵包喔，有嚐過的話就會了解那種軟而鬆的香氣。
黑色軟法上灑了幾粒像白珍珠一般的酵母裝飾，突顯出貴婦麵包的象徵。
黑色麵包體與甜而不膩的芝麻餡間夾有微鹹的法國奶油，添加口感層次，
微甜與微鹹的絕配使味蕾極度享受。
軟法國麵包的香氣與黑芝麻甜餡的巧妙搭配，令人驚艷。
給分：90
以利莊園的其他麵包樣式典雅、別出心裁，有的像地上開出的花蕾一樣優雅，
也有做成漂亮麻花狀的款式。重點在於Elite Bakery的特殊、驚艷、口感。
來這挑選麵包也順便飽足了視覺的美感呢。
傳統英式鄉村風的布置很協調又怡人。
下次想再多嘗試不同口味的麵包！
真的好喜歡這款芝麻餡軟法XD
[延伸閱讀]
[食記]台北SOGO復興館。Flavor Field。蒜味法國麵包
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