[食記] 高雄左營 信賓蛋糕+米格泡芙
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: cm886 (好自在) 看板: Food
標題: [食記] 高雄左營 信賓蛋糕+米格泡芙
時間: Mon Jan 4 14:47:53 2010
餐廳名稱:信賓蛋糕、米格泡芙
地址:高雄市左營區勝利路124號
電話:(07)581-7091
推薦菜色:羅宋麵包
圖文真相版:http://cm886.pixnet.net/blog/post/24744779
以下複製blog--------------------------------------------------------------
這是二次光臨信賓蛋糕,距離第一次來這邊,已有十個多月,在這些日子當中,我跟男友
都對信賓蛋糕的羅宋麵包念念不忘。記得初次來訪,純粹只是因為逛蓮池潭逛到又累又餓
,剛好龍虎塔對面有一家麵包店,於是進去買了個羅宋麵包,當時男友還跟我說你要整個
吃完!(因為麵包外觀很單調,所以他沒興趣吃)沒想到最後他竟然跟我搶著吃,於是為二
次來訪留伏筆。
原來這家麵包店已經有四十多年歷史,從外觀上真的觀察不出來是家老店。
由於當天只顧著吃,所以有些麵包名稱及價錢我已經忘記。下圖麵包我把它叫做小朋友,
會想買它純粹只是很可愛(可愛的外型果然是女生最愛),也順便感受一下小時回憶,這對
小朋友size比印象中還小,中間夾奶油還有草莓醬,這拿來騙小孩子應該很好用吧!
巧克力蛋糕,印象中一個25元,體積不大,小巧可愛,上面灑了不少糖霜。
蛋糕嚐起來偏乾,不過吃的出來店家是用黑巧克力製作的蛋糕,剛入口會感覺到巧克力
的苦味,接下來就會感覺到甜甜的滋味,先苦後甘,不錯!
拿破崙,當天在店裡面看到這個麵包料很紮實,從側面看滿滿的都是奶油及餡料,於是順
手也買了一個,拿起來頗重,中間有葡萄乾、核桃、奶油、蛋糕,外層是酥皮,酥皮的鹹
味搭上內餡的甜味,很有特色!不過奶油很多,吃到後面有點膩就是了。
令人魂牽夢縈的羅宋麵包,面積約一個普通成人的臉,厚度約3~4公分,麵包上面塗了一
層糖蜜,所以聞起來很香,表面看起來油亮亮的。當天我們一口氣買了兩個羅宋麵包。
羅宋麵包底層可以看到厚厚的奶油,底層的奶油最好吃,酥酥脆脆的,麵包吃起來有濃郁
的蛋奶香,在買的時候店家會問是否要切。
千層紅豆,外表跟大甲的芋頭酥很像,非常多層,製作這個應該很費工吧!外觀很誘人。
千層紅豆還沒吃的時候以為外皮是軟的,沒想到嚐起來是酥脆的,裡面的紅豆沙餡非常飽
滿,不過這對於我而言太甜了,愛吃甜點糕餅的人應該會喜歡這個。
信賓的招牌是旗鼓餅還有火獅餅(一個25$),當天買了兩種旗鼓餅(地瓜及芋頭),火獅餅
的口味我比較沒興趣所以沒買(紅豆、蓮子)。
旗鼓餅外觀跟吊鐘燒很像,皆屬橢圓外型,外面是蛋糕,吃起來有點乾,我覺得把旗鼓
餅當作茶點應該不錯。
旗鼓餅內餡也很飽滿,個人比較偏好地瓜口味,因為餡料可以看到地瓜纖維,兩種口味吃
起來其實鑑別度不大(都很甜)。
幾個月前有看到食尚玩家來這邊取景訪問,不過是訪問米格泡芙,也許是因為電視宣傳的
關係,所以當天平日米格泡芙的生意還不錯,米格泡芙塑膠袋很有自己的特色。
泡芙有牛奶、芋頭、巧克力三種口味,一個12$,外觀看上去金黃可口。
咬了一口之後,發覺沒有像電視上所說的爆漿,泡芙裡面空氣比餡料還多,外皮雖然酥脆
,不過咬下去之後有很濃的油膩味,舌頭會感覺澀澀的。一般夜市一個9元的NG泡芙cp值
比這個高很多。
我蠻推薦信賓蛋糕的羅宋麵包, 價錢十分公道;至於米格泡芙,則見仁見智,不過這樣
的價格及品質沒改變我是不會再買第二次。在這邊我還要感謝實踐大學的同學,當天寒流
來襲,在旅客服務中心外面拍麵包,那位好心的同學請我們進去坐,讓我們感受到南部人
的熱情。
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※ cm886:轉錄至看板 Kaohsiung 01/04 14:53
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推
01/12 21:19, , 1F
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