[食記] 荷蘭村 鮮烤芋頭捲和蒜棒
1.【分享人ID】：BUE
2.【地點/店名】：汐止/荷蘭村
3.【商家電話】：02-2693-2049
4.【食用日期】：09/12/08
5.【網誌連結】：http://bueplus.pixnet.net/blog/post/30048920
6.【心得分享】：
這次試吃的是荷蘭村的鮮烤芋頭捲和蒜棒，店家一樣非常有誠意的以低溫宅配一整條來啦
~:P。
芋頭捲一打開時就會聞到芋頭香了，芋頭捲上面還印著荷蘭風車的樣子，不過如果圖案能
再明顯一點會比較好。
在吃之前，我想特別讚賞店家在包裝上的用心，這種蛋糕捲通常都不方便取出，但荷蘭村
在兩邊做了一個像拉環一樣的設計，可以很輕易的將整個蛋糕捲抽出；而抽出後，旁邊還
有一個可以扣住的地方，方便蓋上蓋子；拿出來以後也可以很輕易的拆開，不會弄髒手或
是弄壞蛋糕。這些雖然都只是小地方，但非常實用且窩心喔，也看得出店家的用心，我很
喜歡。
鮮烤芋頭捲蛋糕體的部份是芋頭口味的，從側面就可以看到中間包著滿滿的芋頭餡喔。
味道方面，蛋糕體鬆軟程度剛好，也不會乾澀，而最重要的芋頭餡應該有加鮮奶一類的潤
滑劑，所以吃起來是帶點濕潤的感覺，還吃得到芋頭口感，很對我的味道，因為有些芋頭
捲的芋頭餡會因為過度強調用料紮實而變得偏乾。最重要的是整體的甜度降低很多，剛開
始會覺得好像不夠甜，但也因為這樣，反而更可以吃出芋頭的香味，而且不會膩喔，會想
再吃一塊。
接下來是蒜棒，老實說，看到「蒜棒」兩字時，我一直以為是傳統的大蒜麵包~:P
打開來後才發現是大蒜抹醬和麵包。
這條麵包的尺寸不算大，對男生來說可能只是剛好，女生應該可以吃飽吧。
蒜棒用的麵包，店家已經非常貼心的先幫忙切開了，可以直接將大蒜醬塗進去。麵包的質
地比較軟，不是傳統那種硬硬的法式麵包，而且帶點濕潤感。
蒜棒最重要核心就是大蒜醬了，和傳統大蒜麵包不一樣，這個大蒜醬是白色的，帶點甜味
，而且可以吃到細細的蒜泥，非常香，而且吃完後嘴巴裡的大蒜味並沒有想像中重，感覺
得出來店家下了滿多功夫的。
這是直接塗上抹醬的樣子，滿好吃的，雖是大蒜醬，卻不會搶走麵包的香味。
不過若是先將麵包烤過之後再塗上大蒜醬，整個味道就不一樣了，麵包的口感有一點像羅
宋麵包，而大蒜醬因為受熱之後，味道會更明顯，配上烤得有的焦香的麵包，真的非常好
吃喔。其實吃完後，大蒜醬還有剩，拿去抹在蘇打餅乾上也很好吃喔。
荷蘭村的鮮烤芋頭捲和蒜棒滿好吃的，特別是在一些小細節上來說，真的可以感覺到店家
的用心，口味也有一定的水準，有興趣的朋友可以試試看喔。
網址：http://www.hollen-bakery.com
地址：汐止市新台五路一段180號
電話：02-2693-2049
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.84.56.232
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