[食記] 台北 哈肯舖手感烘焙
1.【分享人ID】：mayday0714
2.【地點/店名】：台北市大安區信義路四段265巷18號/哈肯舖手感烘焙
3.【商家電話】：02-2755-4444
4.【食用日期】：98/09/25
5.【網誌連結】：http://www.wretch.cc/blog/joy19870714/14198923
6.【心得分享】：
很多板友都大力推薦哈肯舖的麵包~
這次終於有機會吃到真的超開心的
踏進哈肯舖的時間大約是中午~
麵包的種類還沒有很齊全~
繞了一圈決定先來試試法國起士和柳橙布里歐~
法國起士(45元)
前一秒師傅從烤箱將法國起士鏟出來~
後一秒我馬上就從架子上夾了一個在盤子裡~
誰叫它滿滿的起士塊實在是太吸引我了~
熱呼呼的法國起士拿在手裡超想直接大口咬下去的~
但因為還要幫它拍照作紀念只好忍住回家再開動(笑)
趕緊將麵包切對半~
因為麵包還沒有完全冷卻的關係~
所以裡頭的起士有些會溶化在一起~
趁著麵包還是熱呼呼時一口咬下去~
外皮吃起來超酥脆的~
起士的味道很香濃~
濕潤Q軟又紮實的麵包體配上起士塊一起入口~
真的是無敵超好吃的
柳橙布里歐(60元)
先跟大家說個Sorry~
我忘記這款麵包的正確名稱了囧...
再加上這陣子沒有去哈肯舖報到~
所以就沒辦法po上正確的名稱哩!
當初決定買這款麵包是想要給哞哞吃~
因為哞哞很愛珠寶盒的橙花布里歐~
再加上這個麵包也是布里歐麵糰~
想說和珠寶盒的會不會有異曲同工之妙~
就決定買來試試看了：）
將麵包打開時撲鼻而來都是柳橙的香氣~
不單單只有表面有柳橙片~
麵糰裡頭也參雜著些許柳橙絲吶~
布里歐麵糰就是用鮮奶、雞蛋與大量的奶油製作而成的~
所以布里歐類的麵包吃起來會特別的香軟~
既然如此~柳橙布里歐吃起來當然也是很柔軟很香~
麵糰裡頭的柳橙絲讓麵包吃起來不論是口感還是香氣都更加分了~
而鋪在麵包外表的橙皮帶點微微的苦~
有點點不是我的菜~
但整體來說~
麵包體的部分不論是濕潤度還是柔軟度真的很棒~
如果扣掉我個人不愛的橙皮來說~
我還蠻喜歡這個麵包的：）
如果喜歡柳橙吃起來帶有苦味的朋友們有空一定要去試試看哈肯舖的這個麵包~
我覺得你們一定會很喜歡(笑)
心得分享到這裡，謝謝^^
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※ 編輯: mayday0714 來自: 118.169.128.131 (10/18 16:16)
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