[食記] 台北天和鮮物烘焙坊

看板Bread作者mayday0714時間16年前 (2009/07/31 11:07)推噓4(4推 0噓 0→)

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1.【分享人ID】：mayday0714 2.【地點/店名】：台北市北平東路30號/天和鮮物 3.【商家電話】：02-23516268 4.【食用日期】：98/07/30 5.【網誌連結】：http://www.wretch.cc/blog/joy19870714/14150124 6.【心得分享】：自從天和鮮物開幕以後就很想試試他們家的麵包~ 可是我一直搞不清楚北平東路在哪... 直到前幾天要去換藥的路上時發現竟然會經過天和鮮物耶~ 隔一天趕緊叫媽咪停路邊讓我下去買買：）才讓我有機會吃到天和鮮物的麵包吶! 一進到麵包區琳瑯滿目的種類讓我看的眼花撩亂(笑) 每個都好心動~實在不知道該下手哪一個才好~ 躊躇了很久決定買買可露麗、栗子派、葡萄司康、紅豆丹麥四種來試試：）紙袋簡簡單單沒有多於花俏的圖案~ 裝麵包的袋子比一般麵包店的來的厚~ 而且上面都印有保存麵包的方式~ 可露麗(中尺寸，30元) 天和鮮物的可露麗有分小、中、大三種尺寸~ 小的價錢為20元~中的為30元~大的則為40元~ 可是我去的時候只看見小的和中的沒有看見大的~ 當然就買中的囉(小的怎麼夠吃XD) 中的可露麗尺寸也很迷你~高度大約3.5公分~ 中間鵝黃色的內餡好好吃的感覺~ 趕緊咬了一口~ 外表吃起來硬硬脆脆的~ 帶有類似焦糖的香氣~ 內層很Q軟~ 有點點類似布丁的口感但是比布丁紮實很多倍~ 吃進嘴裡濃濃的蛋奶香味隨即散發開來~ 帶有焦糖香氣的酥脆外殼與帶有濃濃雞蛋香氣的Q軟內裏一起入口真的好好吃吶! 整體的甜度雖然有一點點偏甜不過還在接受範圍裡(笑) 值得推薦的可露麗：）栗子派(8元) 有關栗子的東西我怎麼可能錯過咧~ 踏進店裡一看見"栗子"兩個字當下就決定要買它了(笑) 大小就像一般的地瓜球那樣~ 小小一個圓滾滾的~ 外面灑了些許糖粒作裝飾~ 外層就像派皮一樣一層一層的~ 裡頭包裹著是法國進口的栗子泥餡~ 烤過以後的栗子派外皮吃起來很酥脆很鬆軟~ 內層濃濃的栗子泥吃起來好幸福~ 甜度剛剛好一點點都不甜膩~ 會讓人有一粒接著一粒的感覺~ 可惜我只買了一個回家... 一個吃完就沒有第二個了>"< 葡萄司康(20元) scone也是我的愛當然也不可能錯過它哩~ 微微焦的外皮看起來很可口~ 表面也有葡萄乾作裝飾~ 趕緊將司康切對半~ 紮實的切面看起來很好吃：）而且裡頭的葡萄乾給的也不少~ 我吃scone的習慣一定要把它烤熱熱吃~ 趕緊吃下一口熱呼呼的scone~ 整體吃起來口感偏軟~ 奶油的香氣也沒有很足夠... 有一點點踩到雷的感覺...囧還是只有香榭麗舍和星巴巴的scone是我的菜吶...! 紅豆丹麥(35元) 天和鮮物的丹麥麵包有很多不同的口味~ 一直不知道該買哪種口味比較好~ 結果我也不知道為什麼最後就點了紅豆丹麥(笑) 外表也是灑了糖粒作裝飾~ 麵包中間有一個空洞~ 可以看見裡頭有一小陀黄色的東西~ 我猜應該是起士或者是乳酪那類的~ 丹麥麵包最怕就是拿在手上油油的感覺~ 可是將麵包從袋子拿出來時一點都不會油油的耶~ 加分加分~ 將麵包剖半可以看見內層的紅豆餡哩~ 一層一層酥酥的外皮看起來就很好吃~ 紅豆餡沒有我想像中的飽滿~ 烤過以後的丹麥麵包體層層分明的口感更加明顯了~ 酥酥脆脆的奶油味道很香~ 中間一小陀黃顏色的真的是乳酪~ 吃起來很滑順乳酪味道也很濃~ 而裡頭的紅豆餡是紅豆泥和紅豆粒一起混合而成的~ 吃的時候可以吃的到紅豆顆粒的感覺：）紅豆麵包吃起來最怕就是很甜膩了~ 可是天和鮮物的紅豆丹麥吃起來一點都不甜呢~ 整體來說還不錯這是我第一次吃天和鮮物的麵包~ 除了葡萄司康讓我失望之外其他三樣我都還蠻喜歡的：）尤其是可露麗和栗子派吶~ 是好貨是好貨~ 只可惜天和鮮物的地點有點點偏僻... 希望以後還有機會可以去購買他們家別的產品~ 心得分享到這裡，謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.137.143

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famari

07/31 20:13, , 1^F

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birpig

08/02 00:11, , 2^F

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shingling77

08/02 10:40, , 3^F

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