[食記] 喜憨兒烘焙屋三款麵包(台北光復店)
1.【分享人ID】：nicesoup30 阿美
2.【地點/店名】：台北市/喜憨兒烘培屋 (光復店)
3.【商家電話】：(02)2725-2759
4.【食用日期】：98/06/17
5.【網誌連結】：http://blog.xuite.net/foodandpat/food/24915316
6.【心得分享】：
約莫7.8年前的喜憨兒烘培屋, 也曾在這裡營業一段時間
但因為經營問題, 曾經收店一段時間
烘焙屋, 雖是喜憨兒庇護工場很重要的一環
在享受美味的同時, 也能藉此表達善意與關懹, 何樂不為?
早期烘培屋的經營是如何出狀況? 我不清楚
但個人覺得, 當時烘培屋, 麵包的口味與價位,
和當時流行的日式, 西式烘培屋比較, 競爭力明顯不足
如果為了愛心與慈善, 我選擇的是捐款, 而不是購買
幾年後, 喜憨兒烘培屋捲土重來,
在麵包口味上, 加了許多創意, 幾乎每天, 不同時段, 架上麵包口味, 都不同
偶而還會推出所謂 "烘培新手嚐鮮" (忘記正確名稱啦...sorry > <)
也就是新人烘培師傅的創作麵包, 用很優惠的價位, 讓大家嚐鮮
是很不錯的創意行銷活動呢...
今回我買的三款麵包口味, 也多是嚐鮮
法國起士25元 , 也就是外酥內麵的小法國麵包
內容是黏稠又濃厚口味的起士
好吃卻不容易入口, 喜歡有咬勁的人, 再選它
馬鈴薯薄餅 35元
鬆軟的麵皮, 表皮金黃的起士香, 內有一層薄薄的馬鈴薯塊與起士
和平常看到的法式起士薄餅口感完全不同
剝開內層, 其實有點失望, 沒有想像中的飽滿內餡, 口味也偏淡
可是, 表皮的起士與香料 (有點像肉桂香), 可以補足
不過, 和法國起士比起來, 算是淡口味
可頌熱狗 25元
很平常的可頌配上很平常的熱狗, 以很平常的價格販售
不知道其他人如何, 我對這樣的麵包, 反而接受度很低
如果是用德式香腸來配可頌, 應該會更好吃 ^^
美味與愛心兼具, 這樣的喜憨兒烘培屋, 相信可以走得更長遠!!
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