[食記] 奧瑪奶油餐包

看板Bread作者 (小瓶子)時間16年前 (2009/04/30 22:33), 編輯推噓0(000)
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1.【分享人ID】:ROROROR 2.【地點/店名】:奧瑪烘焙坊夢時代店 4.【食用日期】:04/25 5.【網誌連結】:http://www.wretch.cc/blog/sunsun/26804719 6.【心得分享】: 最近很夯的有高雄特產~爆漿奶油餐包, 良美、三郎、巴特里、奧瑪的名氣都不小, 也有不少人將四家做一番評比,結果是各有所好。 我對餐包喜愛度不高,不會特地去買, 上次到夢時代買了一包奧瑪的爆漿餐包,冷熱滋味不同, 味道倒是不差, 這次去除了買北海道戚風蛋糕外又順手帶了一包餐包。 先來說說奶油餐包吧! 有鑒於上次母親烤焦的經驗, 這次特地查詢如何加熱。 首先先讓烤箱預熱五分鐘,再利用餘溫將餐包加熱三分鐘, 我怕水分流失,還特地噴了些水在餐包上頭。 餐包大概一個掌心大 烤過的餐包內奶油不少, 以鹹奶油為主,可是帶點甜, 可能是因為有噴水的關係所以麵包口感不會乾澀, 整體來說蠻ok的。 不過奧瑪的奶油好像都偏一邊,很容易流出來, 吃的時候要小心衣服。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.227.29.172
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