[食記] [北醫] 山益麵包店--爆漿餐包
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food
標題: [食記] [北醫] 山益麵包店--爆漿餐包
時間: Sun Apr 5 11:44:50 2009
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/12095790
地址 : 台北市吳興街267號
電話 : 02-27239497
營業時間 : 7:30 am ~ 11:00 pm
網址 : http://www.sycake.url.tw/
山益麵包店位置就在北醫的對面而已 (在吳興街上的一個轉角處)
其實我對北醫這附近並沒有很熟
不過之前同學請我吃過這家店的爆漿餐包 覺得還不錯吃
所以前幾天經過附近時 就順便去買了兩包
但是忘記帶相機了 所以店面的圖片是取自於網站上
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=7&f=1506694629&p=88
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=7&f=1506694630&p=89
今天特地來買了爆漿餐包 $50元 聽說爆漿餐包好像都是5點左右才會出爐的
我到的時候店門口外正好有在試吃 三種口味都有
而且都切得蠻大塊的 可以看到麵包裡面的奶油很多
一包裡面有6個小餐包 有原味，咖啡和巧克力這三種不同的口味
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=7&f=1506694622&p=81
不過口味的變化是來自於麵包本身 裡面的奶油其實是一樣的
咖啡的麵包最香 一打開來就是咖啡的味道
我喜歡的口味 : 咖啡 > 巧克力 > 原味
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=7&f=1506694623&p=82
每個小餐包上面都有一個小孔
應該是奶油灌注的地方 我都戲稱它們為火山孔 (因為奶油會從這邊爆發出來)
因為關關家的烤箱和微波爐都壞掉了 所以只好用蒸的方式處理
不過因為這已經是熟的麵包了 目的只是要讓裡面的奶油融化
所以通常我在蒸它們的時候會特別注意一下時間
一般來說我不會蒸到讓電鍋跳起來
不然就是跳起來以後會馬上去拿出來 這樣奶油就不會悶太久被麵包吸走了
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=7&f=1506694624&p=83
蒸好之後 開始來示範奶油如何從火山孔爆發
其實這個小餐包裡面的漿非常多
所以只要輕輕一按 就會有一堆奶油從餐包裡跑出來
所以大家在食用的時候要稍微注意一下喔
就不會吃得很狼狽或是不小心把自己燙傷了
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=7&f=1506694625&p=84
爆漿餐包裡面的奶油是乳白色的 口味跟 巴特里餐包 一樣是甜甜的喔
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=7&f=1506694626&p=85
另外
當天我也買了一個巧克力波堤 $25元
看起來還不賴的樣子 可是其實巧克力不好吃 不是放進嘴裡很好融化那種巧克力
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=7&f=1506694627&p=86
波堤是有QQ的 可是又沒有那麼Q 所以口感也是還好而已
果然吃波提還是要去 Mister Donut 最實在!!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=7&f=1506694628&p=87
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