[食記] 台中畫醍烘焙工坊
1.【分享人ID】：WIGGLER76
2.【地點/店名】：台中市梅川東路一段73號/畫醍烘焙工坊
3.【商家電話】：０４－２２０２２０２１。２２０２２０２７
4.【食用日期】：98/03/02
5.【網誌連結】：(勿填危險連結或可不填)
6.【心得分享】：
這家畫醍烘焙工坊
開在宅區中
許多外地來的朋友有了地址卻找不到
它在中山醫中港分院後面
地址：台中市梅川東路一段７３號（小心單行道喔）
電話：０４－２２０２２０２１。２２０２２０２７
時間：下午４－６點（準時下班）
它是一家賣點在泡芙的店
便宜卻不ＮＧ！
當然還有其他商品（也都超棒）
除了泡芙
其它蛋糕如果需要最好要先電話預約 = =+
首先就紹主打---泡芙
有原味和巧克力
想買幾顆或怎麼配都可以
10顆才有盒裝
先說餅皮
酥脆 不會太硬
建議吃泡芙時也不要馬上吃
應該要過個半小時 (餅皮內濕 但外面仍是酥的)
當然天氣會影響
所以一般保存方法建議當天1小時內吃完
或者拿到冷凍庫冰 要吃時在用烤箱烤2-3分鐘 (外酥內冰)
至於它的內餡
還好我有再去吃第二次
才感受到它如此有名的理由
第一次去吃時 可能餡不平均
所以我不覺得特別的香(兩種口味皆是)
第二次想說 便宜再試一次
才發現內餡的濃郁!!!
它內餡一點都不甜 並且爆醬!!!
不是奶油 比較類似卡士達 (應該看圖的巧克力可以了解)
整體說來覺得還不錯 但巧克力沒有我想像中的濃
在幸福冷藏櫃中
還擺了三款蛋糕(100$) 老闆說都是熱賣商品
而戚風蛋糕有三種口味 : 香橙皮+奶油餡。巧克力皮+奶油餡。咖啡皮+巧克力餡。
每個１５元！價格便宜 口味還ＯＫ 但沒有太大的印象深刻
起士條也是另一個賣點！
每個２０元。６條１００元
覺得它比較偏輕乳酪
乳酪味不是太重
而法式乳酪我很重視它下面的餅皮！
不錯 不會亂掉屑屑
口感也濕濕的不會太乾
但我個人是喜歡吃日出那種重乳酪的
所以對於他們都起士條 我覺得ｓｏｓｏ（充其量只是便宜）
（最好吃的起士條是－＞惟客爾 的第五街）
大推他們鹹蛋糕＄１２０
我覺得真是料多又划算又好吃！！！
常常賣光喔
它是我長著麼大唯一看到一間是用兩層料下去做的（感動 ＞＜）
而且蛋糕體超級軟
有點粉紅色是由於紹興紅麴
內餡的筍乾很香
整體的搭配起來非常棒
不會有那種蛋糕體味道太重而搶了主料味道的感覺！
畫醍的東西都不貴
也都很新鮮喔
下班時候真的是人一堆。。。
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