[食記] 高雄麵包工場
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: janettore (me tiME) 看板: Food
標題: [食記] 高雄麵包工場
時間: Sun Jan 4 10:46:37 2009
麵包工場
高雄市新興區忠孝一路161號
http://lepain.webdiy.com.tw
TEL：07-2168876
FAX：07-2210529
AM10-PM10:30
圖文blog：http://janettoer.pixnet.net/blog/post/24848312
某天Brontie跟我提起她回高雄時吃到的麵包，
直說超級好吃的，連挑嘴的貢丸都覺得不錯，
天啊，這樣的介紹對我這麵包控根本是個非常大的折磨
好在沒幾個星期她又要回家了，
這次還請她先打電話去預訂，免得到時到店裡又撲空
袋子上有食用方法及冷凍保存解說
一拿到時有先直接吃，口感真的滿香的，
後來冷凍的再拿出來烤，覺得口感更好，
麵皮邊帶酥且脆的口感，
整個香味都出來了
抹茶黑豆口味
有2種口味的麵包體，搭上黑豆
一開袋抹茶味道超級濃的，是這三款麵包最濃郁的，
外皮雖為像丹麥麵包的口感，但不顯油膩，
可能是抹茶的茶香味解膩了
巧克力口味
原味的麵包體，混入巧克力，做成像大理石紋般的，
巧克力味道很夠，而且分佈的滿均勻的，
不會過甜，慢慢咀嚼的出麵包香味
原味紅豆口味
從這張照片最能看得出麵包皮的酥脆
一層一層的，烤過後更明顯
麵包本身是沒有甜度的，主要是靠紅豆在提味
紅豆非常的鬆軟，看剖面即可知道
三個擺在一起
抹茶顏色最顯眼，巧克力花紋很勻
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