[食記] 留乃堂。手工麻糬
1.【分享人ID】：wingina1985
2.【地點/店名】：臺北市南京東路2段54號(南京分店)/留乃堂
3.【商家電話】：02-2536-1188
4.【食用日期】：08/10/16
5.【網誌連結】：http://tinyurl.com/66gh44
6.【心得分享】：
南京東路捷運站附近有一間留乃堂，
在台北算是一間還頗有名的麵包店。
雖然我一直耳聞他們家的麵包算好吃，
但是我一直不知道哪個麵包才是不錯的，
去買的時候考慮好久，
看中了一個15元的手工麻糬。
因為我本身就愛吃麻糬類，
看他一個個頭不小又才15元，
所以那天就挑了三種口味的麻糬回家，
分別是：芝麻、芋頭和花生。
幸運地是，剛好又碰到他們週年慶，
所有麵包產品都八折優惠，
因此換算下來，一個麻糬才花了我12元而已耶！！！
。芝麻口味。
這個口味是三種中我最喜歡的。
後面有標示熱量，
不過所有口味的包裝都是寫著同樣的熱量，
我估算一個大約有40g重，
因此一個麻糬大約有110大卡左右。
麻糬的表面沾有許多粉。
它的皮很軟但是仍有Q勁，
但是驚訝的是用刀子切開的時候卻不太會沾黏，
而且也不太會變形，
真的是滿神奇的。
皮帶有微微的甜味，
而且厚度超級薄，
如此應該就是為了襯托裡頭的內餡。
芝麻餡料很有緊實感，
而且冰鎮過更是美味。
我覺得不會很甜膩，
而且芝麻香氣也很濃郁，
吃起來味道頗像芝麻糊的感覺，
只是口感不一樣而已。
。芋泥口味。
我也很愛這一款，
因為我本身就是個芋頭控。
芋頭餡料很綿密細緻，
同樣我覺得甜度也適中，
冰過以後很有芋泥加上霜淇淋的口感，
吃完一個真的會想再繼續吃。
。花生口味。
我本身滿愛花生口味的麻糬，
但是留乃堂的花生麻糬不太合我的口味。
主要的關鍵是在內餡的部份。
內餡的口感一樣不錯，很緊實綿密，
但是味道上卻和我喜愛的花生味道不一樣。
吃下去的味道感覺像在吃豬腳貢糖，
感覺一股奇怪的甜味很重，
反倒沒有花生的香味。
也不是說不好吃，
只是和理想中花生麻糬那種濃郁花生的香味有極大的差距，
所以這一款花生我不是很愛，
但是以一個12元的價格買到我覺得還是划算。
留乃堂的麻糬算是可以，
回購率頗高。
我現在正努力在發掘台北好吃的麻糬，
下次應該會想試試看一之軒的各種口味吧～
不過，我最愛的應該還是台南明新的黑麻吉還有台南的富川麻糬了～～
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推
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