[食記] 台北公館一之軒丹麥菠蘿系列

看板Bread作者tsulingRINN (滄海一聲笑)時間15年前 (2008/10/03 20:02)推噓3(3推 0噓 0→)

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1.【分享人ID】：tsulingRINN 2.【地點/店名】：台北公館/一之軒 3.【商家電話】：02-23631725 4.【食用日期】：00/00/00 5.【網誌連結】：http://www.wretch.cc/blog/tsulingrinn/12645156 6.【心得分享】：(勿少於100字) 一之軒這家麵包店，它給我最初的印象就是菠蘿麵包香。無論是公館店還是師大店，每次經過，還隔了兩三個店面，總是能聞到濃郁的菠蘿麵包香... 想買這個香得要命的食物來吃已經很久了，但覺得它熱量好高，掙扎一番之後總是放棄... 最近忽然豁達（？）了，開始亂吃亂吃... 一之軒的丹麥菠蘿，當然是不能錯過的目標之一 = =+ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tsulingrinn&b=9&f=1705511113.jpg

原味丹麥菠蘿，25元我買麵包都是早上去，一之軒七點就開了，因為我還蠻早起的，嗯，早起早上工的麵包店有加分！一之軒的丹麥菠蘿真的賣相不錯，圓圓胖胖很可愛，上面那層菠蘿色澤金黃油亮；只看一個麵包就覺得它好吃了，常常店裡架上又是一整盤一整盤的圓嘟嘟菠蘿堆疊在一起，熱呼呼地不斷飄來香氣，視覺和嗅覺雙重衝擊啊，那個誘惑力真的很罪惡orz http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tsulingrinn&b=9&f=1705511112.jpg

麵包的大小高度適中，恰恰好適合一口咬下～表面的菠蘿自然是沒話說的酥脆，甜甜又香香，丹麥麵包體彈性與嚼勁俱佳、層次豐富，咬下去之後會自己彈回來；奶油的香氣會隨著咀嚼而逐漸釋放出來，濃淡適中，雖然沒有到超級清爽的程度，但也不會像有些麵包，奶油味濃得膩口。菠蘿皮的甜與脆，搭配有嚼勁麵包體，一開始讓我感到口感與味覺有點衝突，菠蘿的味道蓋過了麵包體，有點失衡；但是吃著吃著，漸漸吃出麵包的奶油香，反而是種很不錯的韻味:) 本來我覺得這麵包看起來也不是很大不會飽，邊走邊吃走向摩斯打算再買個漢堡，結果到了摩斯排隊點餐，總算排到我的時候忽然開始飽了XD 嗯不錯不錯，我還蠻喜歡這個麵包～ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tsulingrinn&b=9&f=1705511115.jpg

咖啡丹麥菠蘿，28元一之軒的菠蘿麵包香，經常會混合著咖啡味～所以咖啡口味的丹麥菠蘿，自然也是要買來試試看>ˇ< 和原味菠蘿不一樣，它的顏色呈現淡淡的咖啡色，我去買的時候大概才出爐沒多久吧，摸起來溫溫軟軟的。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tsulingrinn&b=9&f=1705511114.jpg

咬下去之後是濃濃的咖啡味道，帶著奶油香。除了咖啡味之外，麵包體本身也是甜的，大概就是一般甜麵包的那種甜度吧。與原味丹麥菠蘿比較之下，咖啡口味由於麵包體的調味比較重，所以麵包體和菠蘿皮兩者是平衡的，吃起來味道也很協調。不過缺點就是少了一些味覺上的層次變化，咖啡和糖比例較高的調味，使得奶油香氣較為不明顯，感覺也比較厚重一些...有好有壞啦。只不過今天吃到的這一個，不知道是麵糰沒發好還是怎樣，麵包體比較塌，層次也不夠多...看照片就看得出來。所以那天它給我的印象其實算是普普通通。不過後來又買了一次，這次麵包體的狀況就很好～嗯嗯，大抵上還是個會讓人一口接著一口吃下去的麵包。我也買過他們家的清菠蘿，是也還不錯啦，但是我實在是不喜歡軟麵包那種咬了一口就扁掉的感覺... 哈哈還是丹麥麵包好，至於裹入油之類的肥胖添加物... 啦啦啦就忽略它吧﹨(╯▽╰)∕ 金牛角菠蘿我沒試過，聽說也蠻有名的？我是還蠻難想像這兩者結合在一起...想到就覺得熱量爆很大啊= = -- 【波斯王子‧侍魂無雙‧進度：Water and the garden】造句：ＸＸ的王子的身體被黑牛兄以肉體穿刺了十幾次！ →ＳＬ了十多次以後終於成功躲過Dahaka過了這關，可喜可賀=D= http://www.wretch.cc/album/tsulingrinn -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.216.57

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samsean80111

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fmbottle

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mayday0714

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