[食記] 85度C麵包烘培坊
【分享人ID】：metabolism
【地點/店名】：台北市萬華區廣州街150號/ 【85度C 咖啡 麵包 烘培】萬華廣州店
【食用日期】：97/09/15
【網誌連結】：http://www.wretch.cc/blog/eric0814/11474701
【心得分享】：
這家85度C位在熙來攘往的艋舺公園旁，店內不大，人潮倒是很多，在小小的空間內
覺得有點壅塞，少了一般麵包店自由挑選的樂趣與悠閒。店裡有附設飲料區、蛋糕櫃、
麵包烘培區，烘培區裡陳列著各式各樣的麵包， 走的是平價路線，不過麵包採用開架式
的販售，店門也是對外敞開，難免看到有蒼蠅在麵包間環繞@@。
日式大福 25元
看到麵包牌子的簡介說這個裡面有包芋頭跟肉脯，喜好芋頭的我加上想嘗試這樣奇妙的
組合，忍不住就買啦！
麵包體是軟軟沒什麼嚼勁的白麵包，上頭有灑些糖粉。不知道這個麵包跟
大福有啥關係@@? 我還以為大福是那種外皮像是麻糬，裡頭包著紅豆餡或是各種餡料的
日式點心呢！
一口咬下還沒吃到肉脯先吃到芋頭，芋頭內餡很綿密，可是好甜喔！感覺也不是很純的
芋頭做的，吃起來有點人工芋泥的感覺，後來吃到肉脯，肉脯纖維滿粗的，
一絲ㄧ絲的，顏色有點偏橘色@@，單吃肉脯還不錯，不過跟芋頭結合在一起的滋味
能不能讓人接受就有點懷疑了，我覺得85度C的搭配有點怪怪的，不過印象中之前吃過
其他麵包店的還不錯啊。
個人喜好 ★★★
照燒小丸子 24元
這個外型很可愛，兩顆麵包做成像是章魚燒的樣子，叉在85度C的木頭棍子上，
讓人忍不住想買XD~
咦~這個內餡跟「日式大福」裡頭的肉脯是一樣的吧...，雖然麵包牌子上說這個裡面有
肉脯+麻糬，不過麻糬我找半天找不到，最後是在麵包的底部地方看到一咪咪的麻糬，
不過份量真是少到讓人忘了它的存在，不仔細找隨便吃下去也是沒感覺的吧@@，
麵包體有點像炸過的台式甜甜圈外皮，還滿普通的。
個人喜好 ★★★
墨魚小麵包 10元
這個看起來真的有墨魚的感覺，因為很黑，上面還有灑些大蒜，很像墨魚大蒜麵包。
裡面的麵包很鬆很空洞，外面的大蒜也只有一點點，這個麵包我覺得做的有點尷尬，
不是很歐式的墨魚法國麵包，也沒有台式麵包的鬆軟啊...。
個人喜好 ★★★
後記：85度C一向走的是平價路線，所以在這樣的價格下要求他做的更好或許是
強人所難，不過我覺得在衛生控管方面還有進步的空間囉！畢竟我也是睜一隻眼閉一隻眼
假裝沒看到蒼蠅才買了這些麵包...。
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