[心得] 方師傅 桂圓蛋糕&地瓜燒
1.【麵包名稱】:桂圓蛋糕&地瓜燒
2.【價格】：桂圓蛋糕（15元）&地瓜燒（約28元）
3.【地點/店名】：方師傅點心坊
4.【嚐鮮日期】：08/01/26
5.【成份】：加了桂圓果肉的杯子蛋糕&滑順地瓜餡的地瓜燒
6.【給分（0~100)】:90分（地瓜燒又綿密又香甜好吃～）
7.【下次購買意願】：推薦
8.【圖文好讀版】：http://www.wretch.cc/blog/energy77723/11505442
9.【純文字評比】：
★桂圓蛋糕（15元）
方師傅的這款桂圓蛋糕
近半年來也算是店內的強打招牌之一
總是能在店裡最顯眼的角落看到它
不但推出了桂圓蛋糕手提盒
而且每天都有專門的服務人員提供現切試吃
一顆圓圓杯子蛋糕尺寸的桂圓蛋糕
外表就和彰化有名的寶珍香桂圓蛋糕差不多
蛋糕上層刷上烤出光澤感的果膠
並點綴許多的核桃果仁
第一眼看上去就非常吸引人
將蛋糕切開可以看到裡頭分布著均勻的桂圓果肉
和桂圓肉幾乎集中在蛋糕底部的寶珍香不太一樣
吃起來稍微濕潤帶點黏性
像是在吃拜拜的發糕一樣
裡頭桂圓肉甜甜的
蛋糕部分則像普通的杯子蛋糕
沒有把桂圓香味完全的突顯出來
如果要和寶珍香比較起來的話
我覺得還是寶珍香比較古早比較夠味
方師傅的則就像一般麵包店裡頭擺的桂圓蛋糕
表現略顯普通
沒有令我太驚豔也沒留下什麼特別印象
但也沒到難以下嚥就是了
偶爾想吃桂圓蛋糕的時候才會買來解解饞
★地瓜燒（約28元）
這款地瓜燒前陣子天天都可以看到
但好像最近消失不見了
一整個暑假都沒見到地瓜燒的蹤影
難道是下架了嗎ˊˋ？
地瓜燒因為每個大小不完全相等
所以店員阿姨是以重量計價的
每個大約都在28元左右
一小份的地瓜燒
就是拿一般常見的那種小地瓜
將裡頭的地瓜挖空
再填入特製的地瓜餡料下去烘烤
所以就會變成像是地瓜樣子的燒果子點心
我覺得還滿精緻也滿特別的
而且本身就喜歡地瓜所以一定要支持一下的啦～
吃起來非常的香濃
雖然有經過處理
但還是吃的到地瓜的綿密原味
又好像是有加了奶油或是什麼其他配方
所以吃起來比地瓜還要多了滑順的口感
與台北米哥烘焙坊的招牌起士地瓜燒滿像的～
真希望它快點復出
這樣我們才吃的到好吃的地瓜燒呢
★羅宋麵包（50元）
最後順帶一提的是方師傅招牌羅宋啦～
從小吃到大的好滋味ˊˇˋ
我總是趁它剛出爐的時候買來吃
外皮烤的香香酥酥的
裡頭是香濃的奶油麵包
吃起來鬆軟又充滿奶香
並且帶著一點鹹奶油的鹹香滋味
有些人吃完覺得有點太油
但我覺得這樣烤的油油酥酥的也滿好吃呢（羞）
當然口味是見仁見智囉！！
每次買來都很匆忙的就拿起來嗑光了
有空再補上詳細的斷面秀和詳細的心得
這裡就略述給大家過過癮囉：Ｄ
短短三連發的方師傅
就在這篇小小的告個段落啦～
方師傅的東西經常的在做更新和變化
像是最近網路上很紅的洪瑞珍三明治
和均鎂戚風蛋糕
方師傅都有推出類似款
也都還挺好吃
賣的也還不錯
但我還是最希望地瓜燒能快點回來
我想吃地瓜了啦（淚）
心得分享到這裡
謝謝收看m(_ _)m
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蛋糕控。甜食都到我的胃裡來吧~(￣▽￣)~
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