[發問] 有人吃過這個嗎?(甜蜜法國)
圖片看的我口水快滴下來了....@@!
甜蜜法國首賣 改良式法式麵包人氣旺
【大台灣旅遊網TTNews記者錢弘芸】
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080619/62/11k31.html
「不好意思，這是最後一個甜蜜法國了。」一位婦人看著香榭烘焙坊原本放置甜蜜法
國的麵包架空蕩蕩的時候，向店員詢問。聽到賣完了，婦人只好兩手一攤，說沒辦法，只
好等明天才能解饞了。接著上門的客人，眼光也都會往甜蜜法國的架子掃過，看來這項產
品，還真不是普通的超人氣。
店長呂師傅說：「甜蜜法國是香榭烘焙坊的特色之一，在台灣可以說是首賣。」從外
表來看，甜蜜法國比傳統法國麵包長度小一些，硬度上也軟一點，剛出爐散發極誘人的香
氣，滿屋子麵包香直溢到走廊。趁熱吃一口，外表脆度剛好，內裡紮實且柔軟，愈嚼愈有
麥類的自然香氣，並帶著一股微甜奶油香。
呂師傅表示香榭烘焙坊在製作麵包上對原物料非常堅持，麵粉要用來自日本的昭和麵
粉，以傳統工法長時間發酵，讓客人特別能品嚐到法國麵包的香味，且他們趁麵包出爐正
熱的時候，將其剖開抹上自家特製的微甜奶油，因為麵包體正熱，奶油會被吸附成薄薄均
勻的一層，覆蓋住麵包。愈嚼愈香的滋味，常讓人一吃就非通通吃完，欲罷不能。
香榭烘焙就像歐洲、日本等鄉間常見的個性小店，雖然不是座落在繁華都會區，卻是
會讓人想一再探訪、擁有高水準與質感的麵包店，店中以進口原物料與天然食材製作的麵
包，讓人吃到會有種「這才是麵包該有的味道」那種原味感動，在價格上，也相對的實惠
呢！ （攝影錢弘芸）
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