[情報] 台灣代表隊獲『2008世界盃麵包大賽』亞軍！
台灣代表隊獲「2008世界盃麵包大賽」亞軍 2008/04/02 21:46:54
（中央社記者蔡筱穎巴黎二日專電）台灣三名烘焙師傅吳寶春、文世成、曹志雄，今天
上午在「2008世界盃麵包大賽」頒獎典禮中獲得國家代表隊第二名，而吳寶春和曹志雄
更獲得歐式麵包和藝術麵包的個人優勝獎。
於巴黎舉辦的「2008世界盃麵包大賽」已第七屆，這次共有十二個國家參賽，除上一屆
獲獎的前三名美國法國和日本團隊自動晉級參賽外，其他團隊都是經過國內競賽，在組
成團隊代表國家參加洲際競賽而獲得總決賽資格。
台灣由高雄「帕莎蒂娜烘焙坊」麵包主廚吳春寶、台北「六福皇宮飯店」麵包主廚文世
成、台南「正香軒巧克力公司」首席技師曹志雄及教練施坤河組成的國家代表隊，去年
五月獲選為亞洲區參賽隊伍，與美國、法國、日本、土耳其、墨西哥、阿根廷、波蘭、
瑞典、西班牙、義大利、荷蘭等十一國的國家代表隊競逐。
台灣團隊在三月三十一日上午參加比賽，八個小時的時間，台灣團隊以醃漬六天五夜的
酒釀桂圓為國家特色取代歐式麵包的葡萄乾，以及舞龍舞獅為主題、展現松樹紋路特殊
技巧的藝術造型麵包，新奇的口味獲得評審的青睞。
今天上午的頒獎典禮非常熱鬧，台灣代表隊還有高雄的鄉親們在現場揮舞國旗助陣。
大會首先宣佈下一屆麵包大賽於二零一二年舉辦，二零一零年則舉辦第一屆個人組麵包
大賽，分為歐式麵包、甜麵包及藝術麵包三類。
此次參選的三十六位麵包師傅，十二位在這三類中獲得優勝，其中，吳春寶和曹志雄雙
雙獲得歐式麵包和藝術麵包的個人優勝獎，獲得參加第一屆個人組麵包大賽的資格。
評審團的摩洛哥主席艾蘇拉米接著宣佈「2008世界盃麵包大賽」得獎的前三名，義大利
團隊獲得第三名，當宣布台灣團隊獲得第二名時，全場歡聲雷動，台灣代表團隊上台領
取銀色獎盃和獎狀。
領隊施坤河非常高興台灣第一次站到國際舞台就有此成就，他也感謝日本、法國和美國
同業的技術協助，以及鄉親們熱情的贊助。法國代表隊則獲得第一名。
曹志雄對獲得藝術麵包類獎的優勝表示很興奮，由最早抱著好玩心態到代表國家出賽，
中間經過辛苦集訓，他希望政府能夠多加支持此類職業活動。
貧窮出身的吳寶春在獲獎後，立刻就有高雄「帕莎蒂娜烘焙坊」董事長許正吉為他成立
基金會，完成他要幫助更多人的心願，吳寶春由衷感動的表示，麵包師傅獲得世界級的
肯定是他畢生難忘經驗，他希望更加努力培養下一代為國增光，向世界冠軍挑戰。970402
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.116.36.69
推
04/05 01:22, , 1F
04/05 01:22, 1F
推
04/06 06:46, , 2F
04/06 06:46, 2F