[食記] 台北。一粒醣蛋糕坊(木柵店)

看板Bread作者akare (阿卡蕾)時間16年前 (2008/03/07 22:10)推噓4(4推 0噓 1→)

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1.【分享人ID】：akare 2.【地點/店名】：一粒醣蛋糕坊 3.【商家電話】：0286616159 4.【食用日期】：2008/03/05 5.【網誌連結】：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass&article_id=20395112 6.【心得分享】：位在木柵這邊的一粒醣之前總覺得應該要價頗高就裹足了很久這次心血來潮就去瞧瞧發現價格還蠻適中的晚餐原本想到買家樂福的大麵包來啃但到半路上就突然猛想試試看新品轉了車頭就往一粒醣前進拉~ [麵包] 這次想說第一次光顧先嘗試不容易出差錯的口味:P 整家店內的麵包大概是一半重口味(偏台/日式)、一半有著多變的雜糧麵包點心餅乾也不少~ (下面照片好像在幫麵包們拍婚紗照XD) --紅豆麵包-- 一個30元大約一個普通中型泡芙那樣大小看到架上只剩下一個就趕緊拿到餐盤中~ (我好從眾~) --斷面秀1-- 外皮到中心的厚度我蠻喜歡的不會說一掰開就都是麵包餡外皮我喜歡烤過後為硬脆的感覺紅豆餡的分量也不錯 --斷面秀2-- 紅豆餡的甜度個人覺得剛好是可以吃到紅豆甜味但是又不會到蜜紅豆那樣的大大田但在分量上跟岩島成、山崎的紅豆麵包比起一粒醣是小了些.. --法國魔杖-- 一條法國魔杖40元其實一粒醣的熱門法國麵包式香蒜口味的但是已經有網友分享過香蒜的我就來試試看原味 --斷面秀2-- 老實說法國魔杖的好吃或不好吃我不大清楚分野吃起來外皮很硬脆內裡的Q度和濕度也OK (可能要靠專業麵包師才知道這斷面的好壞吧@@) 烤過之後的麵包香氣比較明顯 --斷面秀2-- 因為想拍麵包比較完整的樣子只請店家幫我切成三大塊回家"建檔"後在自己切相當酥的外皮奮力的切成小塊之後盤子上多了好多碎皮當然沒丟掉~通通拿來拌豆漿或優格:P [心得] 一走進一粒醣店內發現真是人潮絡繹不絕耶口味方面有很多創新的口味像是雜糧系列就有亞麻仁、雙豆(似乎是蜜豆之類的) 核桃葡萄乾...等等這幾樣我都有試吃(推薦可以進去大大試吃一番XD) 我很喜歡亞麻仁突出的香味! 雙豆的淡淡甜味搭上雜糧的特有麵粉香也很棒店家特有的德國結麵包剛好最後一個在我面前被夾走~_~ 下次再去買買看在報告心得! -- "...We are the real countries, not the boundaries drawn on maps with the names of powerful men.I know you will come and carry me out into the palace of winds. That's all I've wanted— to walk in such a place with you, with friends, on earth without maps."---《The English Patient》 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.126.36.165

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esail

03/07 22:46, , 1^F

03/07 22:46, 1^F

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kbugyupin

03/07 23:11, , 2^F

03/07 23:11, 2^F

※ 編輯: akare 來自: 122.126.36.165 (03/07 23:15)

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rabbina

03/08 17:59, , 3^F