[發問] 要求歐式麵包切片會很奇怪嗎?

看板Bread作者 (我們都要過得更好)時間16年前 (2008/02/26 11:42), 編輯推噓5(5推 0噓 9→)
留言14則, 8人參與, 最新討論串1/1
因為以前有在德式餐廳打工的經驗 客人買整顆麵包我們一定是切薄片切好在交給她 麵包很大一顆又很"韌" 我以為這種大麵包都馬要切片的啊! 結果哩 我在桃園歐莉斯烘焙坊買 她們最多只肯幫我切成四等分 對我來說等於沒切啊... 後來還只切了對半? 我抱怨的時候還有網友說本來就是這樣...? 這是地域性的差異嗎? 我覺得要求歐式麵包切片不過分啊.... 是店的問題還是我的問題? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.86.68
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02/26 12:07, , 1F
應該可以要求切片吧...
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02/26 14:57, , 2F
我之前的就只能切成厚片而以．．因為剛出爐的麵包一切會
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變型..
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推
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之前遇到客人說 法式麵包就是要吃一整條的 不能切 要吃嚼勁
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切片會乾啊 ~~~~~ 除非你馬上就要整顆吃完~
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熱麵包不能切是真的。
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我知道熱麵包不好切啦...我以前也有切過...
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後來才了解不是每個店都懂得怎麼處理切麵包這種事...
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推
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可以請N大 說明一下嗎 每次那小姐都不幫我切麵包
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說明什麼?
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怎麼切熱麵包
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用麵包刀就可以切熱麵包了阿，機器要等到涼才可以
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推
02/27 23:14, , 13F
但是我們店的吐司都是熱的時候就放機器切了?
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推
03/02 02:28, , 14F
不會很怪阿, 我還要求要斜切..不要那是要有機器的店
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