[阿班食記] 台北士林欣珍烘焙坊

看板Bread作者benson0204 (聽不清楚啦)時間16年前 (2008/01/13 22:41)推噓7(7推 0噓 2→)

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圖文版請見： http://www.wretch.cc/blog/benwolf&article_id=12642037 價格好說，價值不打折這家麵包店是我有天在街上亂逛時看到走了進去，買了冰箱裡的麵包回家後，從此就不定期去「交陪」了。在冰箱裡的麵包不是不好吃，而是到了保鮮期限下架、仍然賣相一流的高級麵包。有多高級呢？最貴的桂圓蛋糕，一條要380元，最便宜的是普通小麵包，一個也要三十幾元。這裡的貴，不在於店裡師傅在去年底得了個什麼獎，而是這些麵包、土司是德式五穀雜糧麵包，隨便一個土司裡頭就有許多的料，自然要比一般麵包要來得有營養些，所以我認為它貴得有道理。來看看它到底貴在哪裡：這是紅豆核桃土司。（笑死人了，一般的麵包上面也都會放芝麻的～）仔細看看這紅豆的剖面，仍然是亮晶晶閃著誘人的光亮，在一口氣吃掉它之前很難不發現的。（那個什麼十勝紅豆、湯種紅豆也不差呀）除了紅豆之外，裡頭還含有亞麻仁籽，核桃自是不用提了，整個吃起來的口感非常紮實、豐富，兩片就抵得上一份三明治早餐了。這是蔓越莓土司。這些蔓越莓不只是灑在表皮當裝飾用的，咬下去每一口幾乎都吃得到，況且裡面還有南瓜子、核桃、橘子皮…等，口感是一等一，非常健康的土司。這是起司土司。看起來平淡無奇，是吧。只是，千萬別被它的外表給騙了，它的起士用量頗濃，進烤箱一烤還真會令人誤會是在烤披薩。如果只是這樣子，好像還不算什麼吧。來，再看看它的內在，橘子皮、南瓜子、葵花籽、亞麻仁籽… 每一口除了伴隨有濃濃的香氣之外，細細咀嚼還能發現一個又一個的驚喜，要不是起士過多油了點，一口氣吃個四、五片都不成問題。除了上面介紹的三種土司之外，我最愛的紅豆優酪，如果加上草剪剛的「斷面秀」，那粒粒分明閃亮動人的紅豆躺在濃濃厚厚的乳酪上，一條大概不到十分鐘就可以KO了；金桔麻糬土司的特殊口感，淡淡的果酸搭上QQ的麻糬，要是不加節制恐怕會在隔天增加一些體重。至於蜂蜜蛋糕、香蕉蛋糕、香蒜土司，乃至於最貴的桂圓蛋糕，每個都值得一嘗，保證不會後悔的。然而，這些平常在架子上的土司、蛋糕，最便宜的一條就要一百元，最貴的近四百元，在這萬物都漲，唯有薪水不漲的年代，還買得下手嗎？（就是有～@@a 別忘了這家店是開在天母的！Orz ）當然可以買！別忘了我一開始說的，冰箱裡的土司、蛋糕都打六折，（原本是打五折的；可見物價是上漲不少）我帶回這三條土司，兩百元有找！（什麼！還是很貴的～）說真的，一口氣買這麼多條放在冷藏室裡，要吃時再微波一下，美味營養立刻恢復，要比那些一個二、三十元的三明治來得經濟實惠多了！唯一的缺點是，店裡的冰櫃裡常常只剩牛奶或奶油，輪不到我買啦～ >"< （就算是白跑一趟，我也當是走路散步兼運動）欣珍烘焙坊中山北路六段328號 28368010 -- 九樓的秘密花園 http://www.wretch.cc/blog/mmhcc -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.29.84

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pqq1

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connieluh

01/13 23:37, , 2^F

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GG3

01/14 17:14, , 3^F

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