[食記]MaisonKayser松露麵包+Prime頂級牛排
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: juicybear (御風而行泠然善也) 看板: Food
標題: [食記]Maison Kayser松露麵包與Prime頂級牛排嘗鮮記
時間: Mon May 7 23:46:16 2007
圖文版：http://blog.roodo.com/juicybear/
[記食] Maison Kayser松露麵包與Prime頂級牛排嘗鮮記（品嚐篇）
（註：事發經過與烹調過程請移駕cookclub版或我的網誌）
終於牛排也煎好了，
簡單的前菜沙拉也準備好了。
接下來就是要請恭我們的主角：松露麵包上桌了！
沒打開前，看起來就不大……
（小姐仔細的包裝了兩層，結果被老爸嫌多事，因為我們回來就要吃啊！XD）
打開來～天啊！真的相當小耶！@@
（和老爸的大胖掌一比，更顯嬌小……）
從外型上來看呢……不能說很亮眼，
如果沒有撒上金箔，甚至可以說有點其貌不揚；
撒上金粉應該是要增加其價值（好怪的裝飾法…..），
但是怎麼會到處都黑黑的呢？
（一開始打開我還想說：烤焦了嗎？）
後來才發現：……那就是松露啊～笨蛋！><
喔～終於要切了！
金光閃閃的表皮……
（一邊切我爸一邊說：等下這些屑屑都要沾起來吃掉……）
切開來香味四溢！
總共只有這麼小小的一盤……
（四個人，一人平均兩塊半……@@）
另一邊Prime牛排也上桌了！
煎之前除了胡椒外沒有多餘的調味，
食用前再撒上一點點法國海鹽……
切開來～哇！好美麗的油脂！
從另一面看，可以看到鹽花的美麗形狀！
深色的血水滲出，表示牛肉不會過熟！
哇～這個切面……淡淡的粉紅，恰到好處的美！
註：這裡我想特別幫海鹽說句話！
當初買時，我們也覺得這東西是不可思議的天價；
可是狠下心買了才發現……這真是值得到不行的好物啊！
不管是牛排、湯品、蒸魚……只要一點點，就可以讓食物的美味立刻翻升百倍！
簡直是太神奇了！（我沒有誇張，這是真的！）
實在說來，是絕對值得投資的超棒好物！
回頭來看看主角松露麵包。
美麗的麵包體，給得很大方的松露塊！
它的外面，是一層微硬的皮，
但並不是脆脆會掉很多屑的那種，
而是可以輕易剝下來吃，有點近似餅乾皮的那種。
麵包體本身鬆軟適中，
Q軟有嚼勁，但不會過硬過乾或軟趴趴，
重點是……很香。
當然了，松露一定很香的，
可是那種香該怎麼形容呢？有點像木頭的味道嗎？
其實我說不上來……（完蛋了～白吃了！＠＠）
但是在口中咀嚼，會覺得非常滿足。
沒多久就快被搶食殆盡的麵包……
最棒的吃法是：搭配牛排和美酒，
兩道開胃小菜也適當的發揮轉換口味的功效：
把麵包沾上旁邊香味四溢、油香滿滿的肉汁～享受啊！
至於另一個品嚐的重心：Prime沙朗牛排如何呢？
我只能說：任何的敘述都是多餘的，因為它真的非常～非常～好吃！
肉汁滿溢，鮮美無比，搭配上海鹽適恰的提味，
放入口中，只有香、濃、多汁的味覺一起湧現，一丁點油膩感也沒有！
一口麵包～一口牛肉～人生滿足更待何求？
最後一定要推的是這款美酒，因為非常非常好喝！
應該是我們家今年開過最美味的一款酒了！
果香濃郁，滋味豐富，讓我今晚多喝了不少……
託它的福，讓我們今晚盡情享用了美味的牛肉與麵包！
【註：飲酒過量有害健康—聽說一定要加註的警語！XD】
另外這邊是失敗的對照組……
開了以後難喝到沒有人願意碰，大家以後去大潤發看到這款千萬不要買喔！
（竟然一點酒香也沒有！難以置信的乏味與澀口@@）
【結語】
在吃之前，我和我妹笑說：
希望不會像小丸子家一樣吃不出味道而浪費了麵包～～
（有人看過那一集嗎？小丸子家煮了人家送的松茸飯，
結果因為吃不出味道而拼命加三島香鬆……最後知道了是一整個囧……）
那麼，到底這個天價的松露麵包品嚐後的心得如何呢？
我爹是直呼值得！（他說以後有什麼節日要去買來和老娘兩個獨享～哈！）
我個人呢？……坦白說，對今晚的肉與酒的印象比較深刻！：P
麵包說真的，很好吃！（只是有點少，其實有點吃不過癮哩！）
是不是加了松露才那麼好吃？說真的，我不知道。
不過，我可以肯定，松露的特殊香氣，絕對值得一試。
在PO這篇以前，我曾想過會否被某些網友罵死？
可是仔細想想，我覺得有時候問題並非在於你是否「有錢」，
而在於你選擇如何運用。
家聚隨便去一家簡餐店吃掉一兩百塊，那是錢；
買一塊美味的蛋糕回家享用，那也是錢。
花三千塊買一雙靴子，那是錢；
買一塊松露麵包回來和家人分享，那也是錢。
值得與否，只能說存乎一心。
無庸置疑，我爹絕對是隻任性的狸貓；
不過，既然他任性的心安理得、樂在其中，又有什麼好說的呢？
套句我媽的話：你爹生平最大的樂趣就是吃！
所以我老媽支持老公的方法就是努力學怎麼煮，然後陪他一塊吃，然後肥成一國……XD
（不過奉勸各位有特殊嗜好的男性們，良心建議，娶妻還是娶像我母親這樣的吧！^^）
以上，是我們家的二次松露初體驗。
（第一次是吃紅利的黑白松露Macaron）
謝謝收看！^^b
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