[心得] 如何讓麵包可口好吃？

看板Bread作者skshuch (sk)時間17年前 (2007/01/16 21:39)推噓5(5推 0噓 0→)

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如何讓麵包可口好吃？曾經獲得麵包師父指點竅門如果麵包未能及時在最新鮮時享用最好放進冷凍庫要享用時，先由冷凍庫取出，讓它先退冰待觸摸時不會覺得硬硬時再放進小烤箱考一下秘訣就在下面所述：先將小烤箱加熱約3分鐘後如果是土司，單片放入烤箱，絕不能重疊放進去後1~2分鐘後即可取出，如果是一整個麵包，則用擦手紙紙巾用冷開水泡濕，併稍微擰乾(比洗臉時知毛巾稍微濕一點)，整張覆蓋在麵包上，放進烤箱後約3分鐘後即可取出切記「熱爐烘麵包」決不能冷爐，否則麵包真的被烤乾了食之無味僅供參考還需使用者與烤箱多是幾次才能抓到秘訣 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.163.219

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orola

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bonbonout

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k0926182480

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