[心得] 蝴蝶的台南麵包之旅--常春藤麵包店
崇學路上與美心比鄰而居的常春藤,販售的麵包大多以歐式麵包為主,琳琅滿目的
歐式麵包,就擺在門口正中央的檯子上,種類之多倒是蝴蝶前所未見。
對於嗜吃歐式麵包的蝴蝶來說,在常春藤看到口味眾多的歐式麵包,就像久旱逢甘霖...
整個人像瘋了一樣的雀躍(我也不曉得自己在興奮個什麼勁~)在檯子邊東繞西繞,
每個麵包看起來都那麼可口,真想每種都帶回家...不過...袋子裡的吉田村、美心和
小潘潘的麵包加起來已經十多個了(是的~我每個麵包店都夾了三、四個麵包),左挑右選
終於拿了墨魚法國(20元)、起士法國(20還25)、水果雜糧(60元)、巴伐利亞(60元)
這幾天把常春藤的四個麵包都吃光了~所以...就來發表一下心得吧~
墨魚法國--
蝴蝶猜測麵糰裡揉進的應該是墨魚粉,因為墨魚汁比較腥,而常春藤的墨魚法國
吃起來並沒有墨魚汁的腥味,倒是法國麵糰的手工挺不錯的。外皮清脆有嚼勁,烤過後
咬起來還有清脆的響聲...之前吃過阿甘的法國麵包,外皮脆歸脆,但很傷口腔...
而常春藤的法國麵包並沒有這樣的情形。裡面的麵包體組織則是法國麵包一貫的乾爽,
飽富筋度的麵包內裡吃起來讓心頗心滿意足。
起士法國--
跟墨魚法國很像,但少了墨魚的顏色,多了起士塊。對於麵包體,蝴蝶覺得很優,
但裡面的起士卻讓蝴蝶好生失望,首先,起士塊的份量偏少就算了...但所有的起士塊
幾乎都分布在麵包最上層某一區塊裡,整個起士塊分布十分不平均,造成有時候滿嘴起士
有時候又只咬得到麵包...這算是美中不足的地方吧~
水果雜糧--
Angelina也有類似口味的麵包,不過,Angelina的麵包十分紮實,而常春藤的水果雜糧
紮實歸紮實,卻沒有Angelina來的有嚼勁~想當然爾,蝴蝶當然是比較喜歡angelina的囉~
麵包裡揉進了大量果乾和核桃,是個很健康的麵包,而且價錢也比Angelina來得可愛多了。
巴伐利亞--
忘了問店員為什麼取名叫巴伐利亞了(謎之聲:總不會是從巴伐利亞來的吧?!)~
大大的一個歐式麵包,有著筋性、韌度...外皮薄歸薄,但咬起來也挺有嚼勁的。
裡面一樣揉進了大量果乾...不過,跟水果雜糧一樣揉進果乾的巴伐利亞,吃起來的感覺
就是跟水果雜糧不一樣...巴伐利亞比較有韌性,而水果雜糧的果香味比較重...
總之,這兩種都還蠻對蝴蝶的口味的。
下次有機會再到台南,蝴蝶還會到常春藤試試它其他口味的歐式麵包...突然覺得,
住在台南市的人們好幸福,有著平價又好吃的麵包店...台北當然有很多好吃的麵包店,
但價錢一點都不可親... >__<
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如何讓你遇見我 在我最美麗的時分
為此 我已在佛前求了五百年
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11/24 00:50, , 1F
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