[問題] 85度c的北歐芋頭
最近突然很喜歡吃有芋泥餡的麵包，
每次走進麵包店就會不由自主的選各式各樣的芋泥麵包，
吃過85度c的北歐芋頭麵包後...完全的愛上他的芋泥
當然其他間只要有飽滿的芋泥餡的我也很喜歡
只是我覺得 85度c的芋泥餡很特別，
為什麼他吃起來特別綿密 跟其他間相比
可是我看過店裡麵包的介紹也沒說有加麻糬在裡頭啊
通常有加麻糬的應該會很明顯的有白色的固體物在麵包裡
感覺很像是芋泥加上芋泥附近的麵團整個都是qq的
（應該說是非常Q...我用撕的還會把麵團拉很長）
很想知道他們是不是有用特殊的材料之類的呢？
到底是比其他店的芋泥裡多了很多的油還是其他的成分阿？
問問看 板上的麵包達人摟:)
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推
05/18 23:39, , 1F
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