[心得] [澱粉質女孩的食記]烘樂夫的蘋果肉桂술…

看板Bread作者breadz (i love bread)時間19年前 (2005/03/27 00:26)推噓4(4推 0噓 2→)

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烘樂夫這家麵包店在高雄算是小有名氣吧是高雄少數有賣德式老麵麵包的麵包店但老實說它以前剛開的時候比較合我的胃口因為那個時候雜糧類的歐式麵包比較多吧現在則大多是一些調理麵包或偏台式的麵包而我身為一個熱愛雜糧麵包同時也熱愛蘋果的人這款麵包是我去烘樂夫時必定會夾到托盤上的麵包外層的雜糧麵包很香但隊我來說稍嫌軟了一點要是能再紮實一點會更好內餡的蘋果給的挺大方的配上淡淡的肉桂香不會過於甜膩用烤箱回烤一下後趁整個麵包變的熱熱的表面還有點酥酥的大口咬下就是˙˙˙很幸福˙˙˙ 但有一點我比較不喜歡的是裡面加了一些奶酥吃起來多了些油膩的感覺 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=breez&b=1&f=1111851149.jpg

烘樂夫的雜糧麵包口味有很多除了蘋果肉桂枝外還有花生核桃肉鬆藍莓核桃無花果柳橙等等口味基本上外層的雜糧麵包都是一樣的差別就是內餡的不同要是有出純粹麵包沒包餡的我應該會更愛吧但大致來說蘋果肉桂口味已經是我最喜歡的一種了另外也很多人喜歡他們家的閃電泡芙我就不那麼推薦了(我就是不太愛泡芙) 可能是因為都冰在冰櫃裡吧總覺得皮太軟了點中間的卡式達醬也不夠香濃不過倒是有別於一般傳統泡芙就是了沒吃過的人可以試試囉 http://www.wretch.cc/blog/breez -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.117.195.3

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