台南/美心雪芬
很有趣的名字吧？蛋糕取了一個女性美的名字，但它不是像雪一般白色的，
而是「奶油海綿蛋糕」。呵呵～～應該沒有判斷錯誤。因為我吃起來感覺就
是海綿蛋糕體，而上面覆蓋一層偏一般蛋糕口感較硬的，有較多奶油成分的
部份，我自己不會作糕點，所以不太會判斷，我只會觀察，別介意哪！等功
力練久一點，功課作多一點，就會仔細去比較給大家聽。（不好意思中）
會想買這個蛋糕，其實要說一個自己本身的小小故事。
小時候，自己很不愛吃麵包，應該說很討厭，每次爸爸媽媽買麵包回家，逼
我當早餐時，我常因為苦著臉被爸爸打或罵（那種：我小時候哪像妳這麼好
命......之類的。），不過話說回來，我真的是比較不愛我爸媽買的那些偏
甜的口味，到現在也是，所以麵包百百款，挑對是自己喜歡的最重要！但是
我發現只要我爸買這種樸實的海綿蛋糕，我都還可以接受，所以我都會挑海
綿蛋糕吃，後來我就常聽到我爸媽說：我家妹妹（指我）喜歡吃海綿蛋糕。
其實他們都不知道有這個典故，哈哈。
這個蛋糕，很大一塊三角形二十塊而已，雖說是海綿蛋糕體的處理，但是算
是很結實的，具彈性的感覺，試吃之後覺得好像很久沒找到小時候的熟悉感
又回來了，很開心買了一個回家享受。不是一般蛋糕很綿密的感覺，也不是
戚風，就是很簡單的味道。
美心其實是家不錯的店，但是我比較愛常春藤的原因是，我覺得美心奶油有
時都加過了頭，會搶走麵包的嚼感跟香味，不過他們家有一個很大很大的優
點，就是東西真的是俗又大碗，給料不小氣，觀察美心與常春藤的客層，就
很容易發現前者一定是家庭型或媽媽的最愛。不過美心滿常在創新品，好吃
的也真的不少，我自己就很愛他的口袋馬鈴薯沙拉麵包，很重很紮實的馬鈴
薯，很營養。
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