[求救] 如何把糖分取出?

看板Biotech作者 (^___^)時間9年前 (2014/08/25 13:31), 編輯推噓2(2013)
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小弟是這方面外行 油脂可以跟乙醇結合, 取出後把乙醇加熱就可剩油脂。 那糖有沒有類似方法加什麼東西可跟糖結合而取出? 感謝回答 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.13.14.110 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Biotech/M.1408944670.A.C70.html

08/25 13:39, , 1F
打錯是乙醚
08/25 13:39, 1F

08/25 16:34, , 2F
你要不要敘述得更精確一點 前面幾句講了跟沒講一樣
08/25 16:34, 2F

08/25 16:48, , 3F
丟幾隻螞蟻進去
08/25 16:48, 3F

08/25 19:37, , 4F
糖加水變成糖水 煮沸以後就剩糖 奇怪的敘述
08/25 19:37, 4F

08/25 20:17, , 5F
抱歉,我要說的是像市面上賣的奶油有加糖,我要把奶油中的糖
08/25 20:17, 5F

08/25 20:18, , 6F
取出,有什麼方法嗎?謝謝
08/25 20:18, 6F

08/25 23:50, , 7F
奶油哪有加糖= =
08/25 23:50, 7F

08/26 17:14, , 8F
指名買無糖奶油就好了
08/26 17:14, 8F

08/26 17:23, , 9F
抱歉小弟我講的不清楚,我就是要檢測奶油中的糖分含量
08/26 17:23, 9F

08/26 17:29, , 10F
苯酚法?
08/26 17:29, 10F

08/27 00:12, , 11F
還原糖測定?
08/27 00:12, 11F


08/27 10:17, , 13F
大概是無法有機抽出來 糖(醇)跟油會反應
08/27 10:17, 13F

08/28 18:56, , 14F
通常高油脂的樣品,要測其糖分只能先用乙醚先進行萃取
08/28 18:56, 14F

08/28 18:57, , 15F
去除油脂,由於糖類不容乙醚,故可取殘留物進一部分吸
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文章代碼(AID): #1J-ieUnm (Biotech)