[求救] SOD 活性與抗氧化能力
不好意思
因為我本身對於抗氧化相關的不是很熟悉
所以可能會問到很粗淺的問題請見諒
我想請問的是
如果有一隻市面上的保健食品已經標示出其含有多少的SOD活性單位
然後我們知道一些食品中的抗氧化能力(ORAC)為多少
譬如：我有查到 每100g 的紅石榴其抗氧化能力2,750單位
這樣我該怎麼把這隻保健食品與食物結合呢？
像是吃一顆這個保健食品膠囊 = 攝取多少的紅石榴？
我有想到兩個方式
1. 找出每個食物中的SOD活性單位
2. 要知道 1 SOD活性單位 ＝ 多少的抗氧化能力
這樣子才可以換算齁？
可能我的想法也有錯誤＠＠～～
不知道有沒有做抗氧化相關的板友可以給我指點一下！！
謝謝！！
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