[冰冰] hielo 霜凍優格冰淇淋 品嚐會
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/13575607
讀音跟 "yellow" 一樣的 "hielo"，是來自美國的品牌，但這個字卻是西班牙文，不是打
招呼的哈囉，而是西班牙文的「冰」。
很貼心也很有魄力的店家，因為辦活動而暫時停止營業，沒有吃碗內看碗外的貪心。
hielo 目前在台灣只有一家分店，那就是位在忠孝東路頂好商圈的忠孝門市，同時，這也
是 hielo 在美國以外的第一家分店！！
為什麼會選擇台灣作為拓展海外市場的第一步？
因為 hielo 在做過市場調查之後發現，台灣是一個對外來品牌不會排斥的消費市場，而
且也符合 hielo 所標榜的健康、樂活、慢活的訴求，所以把台灣當作海外市場的第一站
，不僅如此，台中、高雄的據點也在評估之中了。
簡潔明亮、乾淨整齊是 hielo 店面給人的好印象，整片落地窗的好採光也讓店內的活力
十足，空間雖然不大但是並不擁擠，那整面牆是提供給藝術家的創作天地。
乍看到這完全透明的椅子，艾德華腦海裡直接浮現出某種透明湯匙，真的是什麼都可以聯
想到吃的....
店裡除了四周圍有特色，就連頭頂都有有梗。
這是耗資上百萬的 LED 燈，依據不同的主題產生「生動的」變化，並不是只是單純的圖
案。
所以外面可能在下雨，不過室內卻是藍天白雲，另外，像是情人節的時候，店裡的天花板
就是愛心的圖案，每一桌桌上擺著蠟燭，羅曼蒂克得很～
這裡的主打商品是純淨天然的優格，另外還有思果昔，價格介於一百到兩百之間。
上面這段就是 hielo 對自家純淨天然的優格所做的介紹，文中提到的 size 00 是小杯
4oz，等等會有照片。
不是這個，這是試吃杯。
店家很有經驗也很貼心，這天要讓大家嚐的口味有很多樣，所以先讓大家淺嚐即止，以免
負擔太大又浪費食材，所以可以把這個當做是料理東西軍的試食時間，在嚐過一輪之後，
再決定要大快朵頤的 dotch，而且可以放心的是絕對吃的到，不必擔心壓錯邊！！
上圖的兩杯優格是 hielo 的兩種基本款，左邊的宇治抹茶口味跟右邊的原味。
也就是說，在你走進店裡、站在櫃檯前，決定要吃優格雙淇淋之前，必須先選擇的就是要
以哪一種口味的霜凍優格作為基底。
原味的優格帶著微微的酸，不至於酸到令人皺眉，反而是叫人一口接一口的動力，而叫人
驚訝的是，每一小匙的霜凍優格裡，居然含有超過一億的益菌！！
宇治抹茶的味道並不明顯，隱隱約約的可以察覺而已，不過酸度就沒那麼明顯了。
左邊是抹茶愛打架。
基底當然就是抹茶口味的優格，加上黑糖麻糬跟玉米脆片。黑糖麻糬 QQ 的很有咬感，配
上脆脆的玉米片時，有硬有軟的口感就像是打架一樣，艾德華個人的喜愛度是 4 個燈。
右邊的是查理布朗尼。
原味的霜凍優格做底，上面有小塊的布朗尼巧克力蛋糕，還有杏仁堅果碎片。布朗尼蛋糕
的甜度很高，這是她與生俱來的天份，即便口感佳、滋味好，但也因為那甜度而擊退了許
多有緣人，不過因為原味優格淡淡的酸度，卻讓這布朗尼有了全新的面貌，加上這是美國
的品牌，美國人的布朗尼蛋糕沒有做的差的啦！超級好吃啊！濃郁的巧克力味久久不散，
另外堅果碎片也小兵立大功，不僅提供了口感的變化，也提供了香氣！艾德華給的是五個
燈！
左邊的是神祕麥田圈。
超級健康的一款，有大量的燕麥片以及健康穀類，也就是喜瑞兒。燕麥片可以降低膽固醇
，喜瑞兒的營養成分也高，這麼好吃的健康食品怎麼可能有人拒絕的了！艾德華也是給四
個燈。
右邊是偷情巧克力。
這又是老面孔的相聚，香蕉跟巧克力已經是固定的老搭檔了，不過這次在 hielo 則是以
偷情的情侶身分出現，新鮮現切的香蕉、配上巧克力葉，躺在雪白的原味霜凍優格上偷情
！艾德華給的是 4.5 個燈！
接著介紹的是 hielo 的另一款主打：思果昔 Smooth-a-way。
這位氣質美女就是 hielo 的公關 Alice，先前的聯絡、當天的招呼跟流程的進行都十分
細膩，跟那位電視上的 ABC 大眼美女 Janet 挺神似的。
每杯思果昔都是這樣用滿滿的水果加上雪貝所製作，富有豐富的纖維質跟維他命，也是好
萊塢明星很愛的代餐。
左邊是奇異果、右邊是覆盆莓，喝起來並不像奶昔那樣的濃稠，很好入口。
這裡的包裝是大中小三種 size，分別是 11oz 的 size04、7oz 的 size02 以及 4oz 的
size00。
料理台的整齊清潔是基本要求，為了各項食材的新鮮，每樣容器都並不深，才能夠隨時補
上新貨。
方才提到的配料也都在這裡。
接著就是大家興致最高昂的時候，可以從中挑出自個兒最感興趣的一款口味來吃，而且也
特別開放讓大家自己動手做。
不過在這邊要先跟想去門市嚐鮮的朋友說明，這天是因為辦活動的關係，所以才能夠在店
內拍照、甚至動手做，平時店內環境是不能拍照（只能拍自己所點的單品），也不能自己
上場 diy，就讓專業的店員來為你服務吧！
艾德華要了一份剛才給五個燈的查理布朗尼，不過也不想放棄新鮮水果的部份，所以請專
業的店員幫艾德華佈置半邊就好，剩下的部份自己來動手。
唉，又胖了.....先拍下店員幫艾德華擺設的半邊成品。
吃冰淇淋千萬不可錯過的是底下的鬆餅，hielo 不管大中小的鬆餅，售價都是 20 元。
艾德華自己在左邊放上了奇異果跟芒果，這是個人專屬的口味！
新鮮水果配上新鮮優格的滋味美妙極了，當然右半邊的配料也很吸引人，艾德華後來還又
再上場補充了一次美味的布朗尼蛋糕哩！
大家陸續上場組合自己要吃的口味，這位未來的咖啡店老闆也很有架勢。
大家品嚐著自己「精心製作」的專屬口味，津津有味的品嚐著，真的是吃的健康又開心，
而且在這樣的大熱天，實在是爽心爽肺來的。
店內無一處不藝術，就連廁所門上的標誌都讓人看了會心一笑。
拍廁所門當然不是沒有意義的，別忘了這個健康的霜凍優格含有數十億的健康益菌，可以
促進腸胃蠕動，做好體內環保！
這天算是桃桃幫陣容很整齊的一次，只可惜辛雞同學身體不適不能出席，不然就是全員到
齊啦！！
謝謝 hielo 的工作伙伴跟 Alice 的招呼，是一個超健康的星期天中午！
店家資訊
台北市忠孝東路四段124號
8772 6632
hielo 官網：http://www.hielo.com.tw/
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/13575607
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