Fw: [食記][台北市] The Lasagna Bar 天母店
※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1bEaiJ4G ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Taipei
標題: [食記][台北市] The Lasagna Bar 天母店
時間: Thu Oct 26 19:18:40 2023
完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/the-lasagna-bar-tianmu/
The Lasagna Bar 天母店
地址：台北市士林區士東路29號
鄰近捷運站：台北捷運淡水信義線R17芝山站
電話：0965 656 250
營業時間：星期一、四~日 11:30~14:30、16:30~21:00
10/15(日)下午約了好友在台北天母的「予光咖啡」喝咖啡，
在前往的路上路過發現士東路上有一間主打千層麵的義式料理餐廳「The Lasagna Bar」
，
看了感覺很吸引人，
我們就決定喝完咖啡後，
晚上就到「The Lasagna Bar」吃晚餐。
The Lasagna Bar 天母店：店內環境
「The Lasagna Bar」是義大利主廚開的義式料理餐廳，
主打手工千層麵，
還有供應多道義式料理。
在民生社區起家，
天母分店開了一年多。
店裡空間小小的座位數不多，
用餐環境乾淨舒適。
這家有對外販售各式冷肉、起司、義大利麵生麵、調味料、多款精選進口酒款等。
(注意：請勿酒駕，未成年請勿飲酒！)
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The Lasagna Bar 天母店：菜單
這家供應的餐點包括手工千層麵、沙拉、冷肉起司切盤、手工丸、湯品、帕尼尼、甜點等
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The Lasagna Bar 天母店：餐點介紹
在此介紹我們當天享用的餐點
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麵皮一層一層堆疊，
每層夾入香腸、沙拉米臘腸
搭配波隆那番茄肉醬混和奶油白醬，
上方鋪上莫札瑞拉(mozzarella)和斯卡莫扎(scamorza)雙起司焗烤而成，
在擺上培根絲、風乾番茄、羅勒葉。
香腸肉和肉醬的豬絞肉肉質紮實，
香腸和沙拉米臘腸的鹹香味很明顯並帶有微辣，
加上番茄醬汁的酸鹹和起司的香濃，
整體吃起來很夠味口味偏重，
這道千層麵很出色個人相當喜愛。
波隆那肉醬筆尖麵
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筆尖麵搭配波隆那番茄肉醬、風乾番茄、羅勒葉，
筆尖麵口感相當軟Q，
能吸附滿滿酸鹹的番茄醬汁。
茄汁經典肉丸
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牛豬混和的手工肉丸很大顆，
多汁又充滿肉香，
又帶有香料香氣，
搭著番茄醬汁和起司，
整體吃起來酸酸鹹鹹又濕潤。
義式蛋花湯
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雞湯為基底，
加入蛋花、菠菜、帕瑪森起司，
湯頭芳醇又帶有起司香，
蛋花口感柔軟滑嫩。
意外在天母發現這間正統道地的義式餐廳真是一大收穫啊！
「The Lasagna Bar」的各道義式料理餐點道地美味又很出色，
主打的千層麵表現高水準，
推薦喜愛義式料理的朋友們可以到這家品嘗看看。
此外這家的義大利籍老闆在民生社區還有經營義式料理餐酒館「a Mano 義舍廚房」，
同樣供應正統道地義式美食，
包括義式窯烤披薩，
很期盼能找機會去嘗嘗啊！
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