Fw: [食記][台北市] 隱家拉麵士林店
※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1WR1lc2m ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Taipei
標題: [食記][台北市] 隱家拉麵士林店
時間: Tue Apr 6 16:29:22 2021
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230443507
隱家拉麵 士林店
地址：台北市士林區中山北路五段505巷1號
鄰近捷運站：台北捷運淡水信義線R16士林站
電話：(02) 2888-1026
營業時間：每天 11:30~14:00、16:30~22:00
FB粉專：https://www.facebook.com/kakuregaramen/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/CsCIOo0v0P
3/28(日)那天趕coding趕得天昏地暗，
到了晚上9點才跟高中同學到捷運士林站附近的「隱家拉麵」吃晚餐。
「隱家拉麵」算是士林很有人氣的拉麵店之一，
到了晚上8、9點都還有人排隊呢！
開放式廚房外圍以吧台座位成ㄇ字型圍繞著
這家的菜單
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點餐方式是以點餐機點餐和結帳，
再由店員帶位入座。
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我點了濃厚海老沾麵，
高中同學點了雞湯拉麵，
我們還合點了一份叉燒拼盤一起share。
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濃厚海老沾麵
拉麵麵條搭配濃厚海老湯汁，
配料有兩尾鮮蝦、一片雞腿叉燒、兩片舒肥雞胸肉、油菜、紫洋蔥丁、青蔥絲，
還挺豐盛的，
可以說是海陸雙享的一款沾麵啊！
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這家的拉麵麵條是選用日本三河屋製麵台灣分廠所製作的麵條，
口感彈牙有勁。
海老湯汁味道濃郁醇厚充滿蝦的鮮香味，
拉麵沾附著鮮香的海老湯汁風味很獨特，
鮮蝦軟Q彈牙又鮮美，
雞腿叉燒肉質鮮嫩又帶有炙燒香氣。
此外海老湯汁本身較濃厚鹹度高，
若想要直接喝的話可請店員加入高湯稀釋，
就可以好好享用湯頭囉！
黃金雞湯拉麵
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雞湯湯頭溫潤又甘甜芳醇
豪華叉燒拼盤
有3片舒肥豬叉燒肉、3片舒肥雞胸肉和2片雞腿叉燒
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「隱家拉麵」的拉麵和沾麵也很好吃，
餐點的品質和口味水準都很棒，
第一次吃到海老沾麵這款搭配以蝦熬成的湯汁的沾麵風味很特別。
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