Fw: [食記][台北市] OGGI 歐奇窯烤披薩 天母店
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TtFZoe6 ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][台北市] OGGI 歐奇窯烤披薩 天母店
時間: Tue Nov 26 18:05:31 2019
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228562046
餐廳名稱：Pizzeria OGGI 歐奇窯烤披薩 天母店
地址：台北市士林區德行西路19號
鄰近捷運站：淡水信義線R17芝山站
電話：(02) 2834-3886
營業時間：平日 11:30~14:30 (最後點餐時間14:00) 、16:30~21:30 (最後點餐時間
21:00)；例假日 11:30~21:30 (最後點餐時間21:00)
官網： http://www.pizzeria-oggi.com/
FB粉專： https://www.facebook.com/PizzeriaOggi.Taiwan/
上次在10/20那天跟高中同學在天母聚餐時，
從芝山站騎Ubike的途中在德行西路發現一間窯烤披薩專賣店 "OGGI 歐奇窯烤披薩" ，
而且得知這家有獲得AVPN認證，
於是就想把這家納入下次到天母踩點的口袋名單之一。
11/17(日)那天剛好又逢每個月的第三個星期日，
是 "On the Road" 推出極致8級超濃抹茶冰淇淋的日子，
讓我又想再衝天母一發。
我就跟高中同學當天晚上先約在 "OGGI 歐奇窯烤披薩" 吃晚餐，
吃完再去 "On the Road" 吃冰這樣。XD
"OGGI 歐奇窯烤披薩" 可是大有來頭的正統義式窯烤披薩專賣店，
這家特地從義大利拿坡里訂製重達數噸的火山岩石頭窯爐來台，
所有食材與工法皆遵循義大利「拿坡里披薩協會」的嚴格規範，
包括選用義大利進口專用麵粉、PH值6-7的水（特別使用礦泉水）、水牛莫札瑞拉起司、
頂級初榨橄欖油、新鮮番茄熬製的新鮮番茄醬、天然海鹽等等，
其他的食材包括起司、肉品、蔬菜，海鮮等都選用新鮮又高品質的食材。
這家在2011年6月取得AVPN(Associazione Verace Pizza Napoletana)認證，
是全台灣第一家跨海取得義大利「拿坡里披薩協會」認證的披薩專賣店。
店裡空間呈狹長型，
布置裝潢和牆上的彩繪很有濃濃的異國風情，
靠牆有一整排的沙發，
整體用餐環境乾淨舒適。
廚房是開放式的，
可以欣賞師傅現做披薩。
這家供應的披薩有拿坡里(那不勒斯)式的和羅馬式的，
拿坡里(那不勒斯)式是手工拍打的餅皮，
口感Q軟又帶勁。
羅馬式的則是手擀的薄脆餅皮。
可選擇9吋或12吋，
其中9吋只能做拿坡里式的，
12吋則是兩種餅皮都可以選。
其他主餐有義大利麵、燉飯、肉食排餐等，
還有供應義式開胃小點、沙拉、甜點等。
飲品有咖啡、茶飲、氣泡飲，
酒類則有多款進口啤酒和紅白酒等。
(注意：未成年請勿飲酒！)
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來看看我們享用了哪些餐點吧！
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西班牙臘腸披薩(9吋)
番茄泥為底鋪上西班牙臘腸、莫札瑞拉起司、杏鮑菇和羅勒葉
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西班牙臘腸是用使用豬肉以鹽、胡椒、大蒜、匈牙利紅椒粉醃製後煙燻熟製而成的，
口感更紮實、油脂芬芳，
重鹹之中帶有大蒜和匈牙利紅椒的煙燻香氣，
搭著奶香濃郁又牽絲的莫札瑞拉起司，
又有清香羅勒提味，
算是還挺美味的一到披薩。
每桌都有附上一罐店家特製辣油，
以頂級初榨橄欖油加上大蒜和朝天椒小火慢熬而成的，
辣度不高卻香氣十足，
淋在披薩上搭起來更美味。
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傳統拿波里
由於我高中同學吃素所以點這道，
有新鮮水牛莫札瑞拉起司、番茄泥、切片新鮮聖女番茄、羅勒葉、初榨橄欖油。
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選用水牛莫札瑞拉起司風味更加濃郁
深海瘋狂炸一杯
有炸魷魚、薯條和炸蝦仁
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魷魚炸得香酥又脆口相當涮嘴，
蝦仁則是相當Q彈。
阿瑪菲
以藍柑橘和檸檬特調的氣泡飲
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加入會員可以獲贈奶酪
義式奶酪
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奶酪的奶香濃郁，
口感軟滑細嫩又入口即化。
"OGGI 歐奇窯烤披薩" 的義式窯烤披薩道地又美味，
在此推薦給大家。
並期盼下次還有機會再次造訪，
品嘗更多口味的披薩，
或試試這家的義大利麵。
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