[食記] 台北士林區。興蓬萊台菜餐廳

看板BigShiLin作者 (認命選擇保護自己)時間4年前 (2019/09/14 00:00), 4年前編輯推噓5(503)
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餐廳名稱:興蓬萊台菜餐廳 消費時間:2019年/9月 地址:台北市士林區中山北路七段55號 電話:02-28771168 營業時間:11:00-14:00(假日14:30), 17:00-21:00(假日21:30) 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_44.html 難得機會造訪士林,便來筆記上的興蓬萊餐廳嚐鮮。聽說其與 金蓬萊及蓬萊餐廳有關係,但另兩家個人沒吃過,而興蓬萊此次也 是初訪。   先在網路上做功課,白斬雞、排骨酥、芋條都有不少推薦,炒 飯亦有好評,照單全收。入座後招待一盤花生酥,或是店家自製, 滋味和以前的包裝零食大相逕庭,脆口甜香,實是美味小點。 排骨酥 550元/斤 白斬放山雞 480元/半隻   以前都吃路邊攤的排骨酥,在餐廳享用是初次,震撼度如同在 關廟土雞莊吃豆乳雞般。排骨酥個頭甚大,不像一般小吃攤刴成了 小塊。別懷疑,直接用手拿取啃食才會過癮。酥脆的外皮,加上醃 漬入味,香中帶甘又有咬勁的排骨肉,以往在夜市吃到的排骨酥記 憶瞬間被抹去。莫小覷一旁的蘿蔔乾,鹹辣合宜,沒配飯單吃都可 能停不了口。   白斬雞彈實帶嫩,即便雞胸亦無柴澀問題。直接品嚐已有鹹度 ,重口者可搭配蒜頭醬油或辣椒醬油。 空心菜(小) 180元 招牌芋條 180元/5條 櫻花蝦炒飯 200元   空心菜爽脆不老,加了蒜頭提點,稍油膩,但尚可接受。   個人不好甜食,故芋條對我吸引力有限,然大抵算好滋味,不 過吃多略有油膩感。外層酥度一般,內裡芋泥帶點Q度,中間還夾 了小塊鹹蛋黃,只是口感稍硬且鹹香不明顯。旁邊附上豆棗,試著 一併入口,沒什麼加分效果。   櫻花蝦炒飯的米飯粒粒分明,調味沒有太重,因此反而更能讓 櫻花蝦的鮮呈現出來。   撇開個人喜好不談,對這裡的料理印象甚好。最近才讀得焦桐 書籍,裡頭對金蓬萊餐廳的排骨酥大為讚許。倘若興蓬萊的排骨酥 都能有這般表現,那金蓬萊的排骨酥肯定值得拜訪。    延伸閱讀: 台南關廟區.龍泉岩土雞莊 https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_99.html -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.136.186 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1568390397.A.6C7.html ※ 編輯: larle (175.182.136.186 臺灣), 09/14/2019 00:01:40

09/14 03:06, 4年前 , 1F
推 排骨酥
09/14 03:06, 1F

09/14 16:04, 4年前 , 2F
真的好吃!
09/14 16:04, 2F

09/14 18:52, 4年前 , 3F
很貴
09/14 18:52, 3F

09/14 19:33, 4年前 , 4F
興蓬萊金蓬萊風格不同,個人覺得都不賴,但家人較愛
09/14 19:33, 4F

09/14 19:33, 4年前 , 5F
金蓬萊
09/14 19:33, 5F

09/14 23:00, 4年前 , 6F
希望有朝一日三家都能吃過^^
09/14 23:00, 6F

09/15 21:43, 4年前 , 7F
我剩興蓬萊沒吃過,改天朝聖一下
09/15 21:43, 7F

09/18 16:14, 4年前 , 8F
之前去吃過,還不錯吃
09/18 16:14, 8F
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