Fw: [食記] 士林夜市 50年老店的超人氣鮮甜芒果雪花冰
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PLFobn0 ]
作者: rrr773 (rrr773) 看板: Food
標題: [食記] 台北 50年老店的超人氣鮮甜芒果雪花冰
時間: Thu Jun 29 21:12:02 2017
餐廳名稱：辛發亭 冰品名店
消費時間：2017年6月
地址：台北市士林區安平街1號
電話：02 2883 1123
營業時間：週一至週日 15:00-00:00
每人平均價位：90元-120元
可否刷卡：不清楚
有無包廂：無
推薦菜色：新鮮芒果雪片冰
圖文網誌版：http://haruko.tw/sinfartin/
研究所畢業典禮的前一晚，爸媽向公司請了假，不辭辛勞地專程從高雄開車北上，帶著一
向很喜歡吃芒果冰的媽媽還有愛吃剉冰的爸爸，來到士林夜市找朋友Hank強力推薦的辛發
亭品嘗聲名遠播的雪花冰。
辛發亭位於安平街小巷弄中，明亮的水藍色招牌特別顯眼，好久沒看到這種較傳統式冰果
店的裝潢設計了，多了一份親切感。
由於店裡坐滿了人，場面鬧哄哄的，Haruko只簡單拍了一張店內環境，空間其實滿大的，
以四人桌為主，但是桌與桌間隔很近，手一不小心超出桌面大小就會撞到行人，深怕擋到
拿著冰品走來走去的店員，惹得自己一身冰。
當我看到這台投幣10元抽星座運勢的玩具，讓童年回憶瞬間湧上心頭，還記得以前總忍不
住測試自己天蠍座的運勢，但每每拿到寫著結果的小小白紙，還是翻了個大白眼，覺得一
點也不準確。
辛發亭菜單Menu
辛發亭除了超人氣的雪片冰之外，還有店長推薦、果汁系列、刀削冰系列，看好要點的餐
點之後可以揮手請店員過來幫忙點餐，採餐前結帳，若有攜帶外食要記得將垃圾自行帶走
。
新鮮芒果雪片冰 120元
來到了辛發亭，點碗雪片冰當然是必須的，於是媽咪點了夏季芒果雪片冰，周圍淋上新鮮
芒果醬與芒果切塊，散發出香甜的水果味道相當誘人，不過在高雄住習慣的爸媽認為120
元只有這樣的份量，CP值並不是很高，我笑著說：「這裡是台北啊！而且還是觀光地區士
林夜市呢」。
而辛發亭雪花冰特別之處在於，挖了一小口綿密的雪花冰放入嘴裡，並不會馬上融化成液
態，但再過一、兩秒便會化成清新的奶香味，口感很清爽，像是夏日微風吹拂過，令人心
曠神怡。
撇除價錢元素，我自己滿喜歡芒果雪花冰的，不像一般冰品店的芒果冰的芒果幾乎是常溫
，配上冰得過癮的綿綿冰或是剉冰會有點怪異，辛發亭的芒果像是自冷凍庫拿出來，吞進
喉嚨的瞬間像是一顆芒果冰塊滑入，且不失新鮮甜味，整份吃完頭腦像是經過急速冷凍，
冷吱吱的。
抹茶紅豆雪片冰 90元
每次看到抹茶品類就想嘗鮮的我，不負眾望地為自己點了一碗抹茶紅豆雪片冰，微苦抹茶
香的淡綠色雪花冰，上方和周圍鋪滿了綿密的紅豆。
不過我個人還是比較喜歡更粒粒分明的紅豆，但整體來說還不錯。
桑椹牛乳刀削冰 70元
口感層次豐富的桑葚牛奶冰配色青春可愛，光是看外觀就已經帶走大半的夏日暑氣。原本
以為嘗一口便會酸澀到深鎖眉頭，不過佐以煉乳後甜甜酸酸的口感搭配恰到好處，若飯後
來上一碗更是清爽解膩。
本來就很喜歡雪花冰的我，對於辛發亭的雪片冰讚譽有加，水果也都保有其鮮甜，不過小
可惜的是CP值不夠高，這價格希望至少量能夠再多些囉。
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