[食記] 反推天鼎塔吉蒸煮鍋

看板BigShiLin作者Heico (潘朵拉的盒子)時間10年前 (2013/12/30 00:25)推噓4(4推 0噓 1→)

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前幾天和朋友去吃吃到飽網路上這家評價不錯雖然有點貴，但我們還是決定享受一下沒想到吃完之後每個人都一肚子氣以下是網誌的文字版：（要看少少的圖可點最後連結）又到了失樂園久久一聚的日子了。這次選定了網路上看來評價甚優的天鼎塔吉蒸煮鍋。沒想到......這是一次惡夢連連聚餐的開始。菜的種類很少、肉的種類很少，用料不差但也沒特別驚艷，這些自由心證的原因就先不提，最令我們四人吃的同仇敵愾的是──這分明是一家吃到飽，而且還是一家很貴的吃到飽（最後加上服務費一人共要878元），結果不但很怕客人加點，加點時服務生還毫不掩飾地對著客人驚慌失措。我們是下午三點到場的，店員慢條斯理地幫我們點菜、蒸煮、介紹食材、醬料，沒吃過 tempo這麼慢的吃到飽。因為蒸煮鍋的食材的部份必須由服務生負責開火，不管餓不餓，東西煮好了沒，就是要等服務生來關火掀鍋蓋才有得吃。吃到飽還得餓得發慌的望著食物，這算哪門子吃到飽？但因為部落客們都說，這是一間不限時間的吃到飽，所以我們也跟著悠閒地慢慢吃（幫助消化嘛）。沒想到，到了四點半，冷不防殺出一位店員說：「現在幫你們做最後加點喔！」但一個半小時裡，我們只吃了四五盤肉，幾片青菜，還有兩盤份量超少的海鮮拼盤，接著忽然就被通知做「最後」加點？有沒有搞錯？再三跟店員確認，結果她說，下午的時間到五點為止，限時兩小時。雖然盡信部落客是我們的不對，啊但是吃到飽要限時，一般不是一開始都會告知嗎？！剩下半個小時，三分飽的四個人決定至少要吃到六分飽，不然豈不是來當冤大頭的？於是，店員回來幫我們做最後加點時，我們表示全部的肉類各來一盤，並還要一份海鮮拼盤。沒想到店員回答：「請問是牛羊豬雞各來一份是嗎？」我們進店裡一個半小時，第一次知道竟然還有提供羊肉跟雞肉！！！！！！服務生最開始沒有說明總共提供那些肉類，每次來「巡」的時候，也只會問要牛肉或是豬肉。這難道不是用二選一的話術誤導消費者嗎？等待最後加點的肉和海鮮的時間實在有點兒久，這段時間沒東西吃，加上本來就沒有吃飽，幾個大胃王立馬決定服務生送肉來時，再加點一次。沒想到當我們和服務生提出order 時，服務生臉上立刻顯出驚恐的表情，「請問是各來兩份是嗎？現在『最後』幫你們做『最後一次』加點噢！」（驚慌失措貌）到底我們是吃了多少要讓他驚慌成這樣？？？？不停反覆告知確認這是最後一次加點，好像怕我們吃太多一樣。我提醒其他人我們還要加點一份海鮮拼盤，服務生馬上回答：「但你們還有一份海鮮拼盤喔。」奇怪，我們就是想吃兩份海鮮拼盤不行嗎？到底是什麼樣的考量，讓一個服務生生怕顧客吃太多，當我們把東西全下鍋後，服務生來收拾桌面時還一一檢查每個肉盤。這動作也太令人不舒服了，是覺得我們吃不完嗎？如果我們是那種吃不完還要拼命點菜的奧客就算了，但我們每次點菜桌面都空空如也，更神奇的是，只要盤子裡面還剩一片菜（沒誇張，就是一片），就不會來幫你換新的菜盤和肉盤。這就是他的吃到飽tempo如此緩慢的另一個原因。這是還沒下鍋，完全沒動過的肉盤。分量如此之少，實在不太懂為何怕客人吃？怕客人吃不完？第一次的綜合海鮮拼盤有蝦蟹，但後來加點的三次都只有花枝、魚肉和五顆蛤仔，到底是要填飽誰的胃？連最後加點我們總共也不過點了約16盤肉和四份海鮮拼盤，可是看看上圖的食物分量，這樣的肉給四個人吃，怎麼可能有任何一點飽足感？連聚餐前因為耐不住飢餓，用三根關東煮就把自己塞飽的著名小胃肯老師，都在四點過後開始動起筷子，且最後還是沒有吃飽，就知道這家店的tempo多麼慢、食材分量多麼少！！！！！最後，一家份量少、服務差的吃到飽店，唯一可以期待的應是高檔食材和多樣化的選擇吧！結果並沒有。壯觀地陳列了整面牆的水耕蔬菜，只上場過一次（且只給了六根，沒有誇張，就是六根）。可自由取用的沙拉吧，只有四種蔬菜：大白菜、青江菜、高麗菜和菠菜，菇類只有杏鮑菇跟金針菇。這不會太寒酸了點嗎？我以為以這家店的價位而言，會有很多新鮮又在台灣市場比較少見到的歐美生菜，如羅蔓生菜、水田芥、紅吉康菜、芝麻葉等等，但全都沒有。而且因為下午時段的緣故，服務生似乎打算完全不補充自助吧台的食材，我想弄點普通的火鍋醬來吃時，發現沒有蒜泥也沒有青蔥。（但面對態度如此差的服務生，我也懶得再叫他們補了，到時候又給我驚慌臉我是要怎麼辦。）第一次去吃吃到飽，可以吃到鍋裡連菜渣都不剩的。因為根本吃到沒東西可以吃了。若要吃到滿肚子的氣，或許可以考慮看看這個地方。 P.S. 這家店連刷卡都有障礙，當天服務生刷個卡刷了15分鐘（完全沒誇大的時間），而且當時店裡只有我們一桌。到底是在摸個什麼勁啊？？？ http://bitinganapple.blogspot.tw/2013/12/blog-post_29.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.85.132.215 ※ 編輯: Heico 來自: 219.85.132.215 (12/30 00:25)

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kaoruhan

12/30 00:48, , 1^F

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annakuo

12/30 13:40, , 2^F

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thomaschion

12/30 18:43, , 3^F

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