[食記] 台北天母｜獨門秘方的不老麵包 *Jolly*
[瑋瑋*美食萬歲] 圖文網誌版：http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4384456
餐廳名稱：Jolly 喬麗坊．克弗爾麵包
消費時間：2013年10月
地址：台北市士林區士東路105號
電話：02-2874-9233
營業時間：周一至周五9:00-22:00、週六12:00-22:00、週日12:00-21:00
每人平均價位：100元
可否刷卡：x
有無包廂：x
推薦菜色：藍莓麵包、酒釀荔枝麵包、黑胡椒牛肉起司麵包
官網：
http://www.jollybakery.com.tw/
位於天母大葉高島屋附近的「Jolly 喬麗坊．克弗爾麵包」
這家麵包專賣店，也是我平常會活動的地點啦！
本來只是先來隨便買一個麵包吃吃看，殊不知就一吃成主顧，
之後又再去捧場了好多次呢。
以下摘自官方網站：
民國91年，店主Amy在龍口市場邊上開了小小的店，
原本賣著傳統漢餅，因緣際會結識研究天然菌多年，
食品原料界前輩宜芳公司陳賜龍先生，從此在他的指導下，
進入麵包等其他烘焙領域，研製出用克弗爾菌、
納豆菌做成天然發酵麵包，冷凍保存，解凍即可食用；
因這個特性，食材達人朱慧芳老師給了個暱稱"不老麵包"。
店內其實有一些桌椅是可以提供給個人休息的，
可以在這邊喝些飲品，或是享用麵包，不過空間不大。
一進門的右手邊就可以看到他們販售麵包的區域，
而且我每次前來麵包種類都會有些不同！
而且牆上還有著彭于晏的簽名呢，
話說我先前去「小確幸Cafe」用餐時也有遇過他本人呢
這是店家的介紹，也有不少報章雜誌及電視媒體曾經介紹過呢！
茉莉綠茶餐包：８５元。
羅勒糙米黃豆餐包：８５元。
牛奶燕麥；９５元。
芝麻豆渣麵包：９５元。
雜糧麵包：９５元。
義大利餐包：８０元。
荔枝核桃：９０元。
咖啡核桃：９５元。
香蕉蜜棗麵包：９５元。
法國麵包：７０元。
燻雞起司：９０元。
杏仁雪球：１６５元。
Biscuits餅乾：８０元。
英式鬆餅人：４５元、英式鬆餅：３５元。
以下摘自官方網站：
大多數的人都認為剛出爐麵包較好，其實很傷胃，且不易保存。
本店首創加入克弗爾菌、納豆菌製作烘焙產品，
將麵包做的好吃、方便又健康。
舉凡蛋糕、餅乾等，皆因天然菌的關係，
讓產品不但具有特殊風味，偏鹼性及長久保存的優點，
尤其是麵包類，少油少糖，質地?實、綿密，香氣十足；
冷凍保存1~2個月，室溫解凍，即可恢復原有的口感。
因麵包組織細密，且好消化、好吸收對身體沒有負擔，
是最健康、美味的"凍齡麵包"。
＊英式鬆餅：３５元。
其實我平常就很愛這樣子的英式鬆餅呢，
而且他們的價格不貴，可以買回家單吃或是配果醬！
單吃的話剛開始會覺得偏乾了些，但是會覺得越吃越好吃呢，
而且先前我也有用了檸檬果醬做搭配，也很適合！
＊牛奶燕麥麵包：９５元。
這個牛奶燕麥麵包的分量很大，
平常很適合當早餐或式下午茶品嘗呢！！！
而且原本我還擔心冰過以後再解凍的口感會比較不好，
所以我一買回家後就馬上先品嘗了！
之後把另外一個冰在冰箱想說之後再吃，
結果之後解凍後的麵包也是一樣的口感，十分神奇！
＊藍莓麵包：１００元。 （全素）
加入藍莓果醬，宛如蛋糕般的口感，吃起來是綿密的感覺。
我覺得這個藍莓麵包是我在「Jolly 喬麗坊．克弗爾麵包」
店家的產品中最最最推薦的一樣了！！！
其實我不特別喜歡吃藍莓，但是他們的藍莓麵包是用
藍莓果醬或入製成，所以整個味道都是融合在麵包裡面！
最特別的就是他的口感了，因為吃起來很綿密，
感覺就像是在吃藍莓蛋糕的感覺！非常好吃
＊黑胡椒牛肉起司麵包：１００元。
軟式法國麵包，內包黑胡椒粒牛肉片及切達片狀起司，
白白香香的麵包，配上黑胡椒粒牛肉片與起司，吃出滿滿的誠意。
這份黑胡椒牛肉起司麵包，分量很足夠，
裡面切開來看都是滿滿的起司，還有厚切的牛肉！
而且外頭的軟法麵包即便冷凍以後都還是保有原來的口感，
以鹹的麵包來說，我還蠻喜歡的～
＊酒釀荔枝麵包：９０元。
加入酒釀荔枝及核桃，使整個麵包充滿香氣！
荔枝核桃麵包的質地很扎實，而且都可以吃到核桃的顆粒，
是屬於很真材實料的麵包呢！
綜合他的香氣和口感，我覺得這個麵包是我這幾次
吃下來排名第二好吃的麵包唷～～～
＊黑麥雜糧：１０５元。
除了原有克弗爾獨特香氣外，蔓越莓微酸加黑麥香，
核桃鬆脆，單吃或切厚片做三明治皆宜。
而且店家還很貼心的有提供切片服務，
所以在買麵包的同時就可以請店家幫忙切片了！
這樣子不論要帶去上班或是上學都十分方便呢，
因為從冷凍庫拿出來後帶到上班上課的地點差不多就退冰成功囉
我覺得Jolly 的麵包令我蠻印象深刻的，而且也不用花時間烘烤，
就能保有原來的美味，整體而言我很喜歡呢:
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