[食記] 根藤咖喱飯手路家常菜年菜分享

看板BigSanchung作者winds12160 (minifa)時間3年前 (2021/01/27 21:04)推噓3(3推 0噓 6→)

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　在分享好美食之時，請至少留下店名跟地址以便板友跟隨您的足跡，感恩^^ 餐廳名稱：根藤好好吃咖喱飯消費時間：2020年/1月地址：新北市三重區仁愛街652號一樓電話：０２－２２８０－７８６６營業時間：週一-週四 10:00-20:00 週五10:00-14:00 不知道為什麼一直出現重複句子建議網誌好讀版：https://annaeateat.pixnet.net/blog/post/28452175 因為真的很好吃又平價想來跟大家分享食用心得 https://i.imgur.com/zadXNdV.jpg

把年菜當伴手禮送的人應該不是只有我吧? 先問一下你有吃過三重徐匯中學附近人氣排隊便當店根藤咖哩飯嗎? 如果你跟我一樣味蕾被這間的家常菜給征服一定要試一下他們最近推出的年菜組合如果沒吃過這間便當店也一定要試啊!!!! 我覺得做餐飲的老闆品行及良心是非常重要因為食品是會吃下肚的如果只為了賺錢的無良老闆你說他會不會摻什麼不該讓你吃到的東西是很難講的根藤咖哩飯是我從學生時代吃到大的一間便當店老闆的愛心行徑也是從小看到大像是收養流浪犬提供學生價便當給晚自習的學生當然背後還有一些愛心行徑這就不多說了 https://i.imgur.com/dcLZzxP.jpg

讓我回到正題開箱這次的根藤咖哩飯年菜組合香菇赤肉羹 (600公克*3包) 櫻花蝦古早味油飯 (800公克*2包) 富貴筍絲蹄膀 (1顆約600公克+筍絲600公克) https://i.imgur.com/Y3fOd5T.jpg

全部以冷凍真空包裝方式小包裝份量所以不用一次就要加熱一大堆吃到怕 https://i.imgur.com/UvqLhBs.jpg

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因為不是走山珍海味鮑魚龍蝦的年菜路線我倒覺得比較偏向家常小吃所以非常適合送人也蠻適合在年節吃相信我過年每天大魚大肉也是會吃膩的三重畢竟是美食小吃聚集地的一個區域龍門路上就有個大排長龍的羹油飯更不用說有多家名店還有豬腳、滷肉飯可以說是來過三重不能沒吃過的美食這次三樣年菜可以說是三重在地小吃美食的代表還沒吃我就對老闆的手藝相當有自信但是為了送禮能讓親友吃到我認可過的味道我還是要開箱試一下口味 https://i.imgur.com/qIcKpMV.jpg

先來打開古早味油飯櫻花蝦另外給兩大包照著說明的使用手冊拆封後放到電鍋外鍋一杯水下去蒸 https://i.imgur.com/8xvTGoK.jpg

我超愛吃香菇的人看到油飯的香菇份量用看的就覺得這一定好吃油飯本身經過電鍋加熱後 Q彈帶有嚼勁的口感如果用南北粽來比喻蠻像北部粽的口感每一口吃得到麻油以及油蔥的香氣櫻花蝦更是達到畫龍點睛的作用整個幫油飯加分了好多 https://i.imgur.com/UM5cFvn.jpg

有魔力的油飯會讓我一直想挖一口吃總結這一道對我身材太危險 https://i.imgur.com/RCu7bVe.jpg

接下來是香菇赤肉羹看了粉專介紹是老闆每年過年都會煮的私房菜喝了一口真的沒在開玩笑的好喝口味偏甜所以如果你喜歡他們家便當的口味這個湯保證會愛上湯裡滿滿的豬肉和白菜一撈隨便就一堆料我弟喝了一口的結論是他可以把一碗幹掉沒問題 https://i.imgur.com/bcWWFWg.jpg

最後一道菜是相當費時的手路菜富貴筍絲蹄膀如果自己下廚準備這道料理是要有足夠的功夫底子而我加熱也是花了不少時間因為這個豬腳實在是太厚實了再加上懶人的我沒退冰就想直接加熱所以這一道料理也是推薦直接入電鍋外面可以放1.5杯水 https://i.imgur.com/qE0arEj.jpg

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這個富有豐富膠質的蹄膀使用的是台灣國產豬再以根藤特製滷汁去熬煮的一道料理沒這麼愛吃蹄膀的我非常喜歡一旁搭的筍絲有別於三重滷肉飯名店稍油膩的筍絲又脆又香的筍子吃起來是清爽的口感如果要趕在年前訂購或嘗香的朋友要手刀下單了宅配訂購期間是1/29前其餘店取可以跟老闆們商量可以直接店面預購或是填寫表單 ※ 編輯: winds12160 (36.230.10.91 臺灣), 01/27/2021 21:09:32

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MaroonSheran

01/27 23:37, 3年前 , 1^F

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推

michaelgodtw

01/28 09:31, 3年前 , 2^F

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michaelgodtw

01/28 09:31, 3年前 , 3^F

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