[食記] 激推！日本家庭料理—松本爺爺的好手藝
（溫馨警告：本篇文長囉嗦圖又多）
寫這篇食記其實猶豫至少有半年以上。
因為以往的經驗，
喜歡的店如果開始為人所知，
除了怕一些當初所愛的一切變了（嗚）
更怕從此擠不進去店裡面啊啊啊～
但疫情當前，
實在想多多鼓勵三重這家我喜歡的日本爺爺小食堂，
更不希望它消失，
所以趕緊來寫文推薦一下。
文章照片都是自行消費與自發性的撰寫與拍攝，
文中也會附上詳細的店家資訊，
我只是一般熱心到有點雞婆的普通消費者，
「絕 無 業 配。」
希望喜歡吃點細緻日式家庭料理朋友可以參考看看囉:D
廢話不多說先上店家資訊：
◎店家名稱：日本家庭料理 松本
（招牌上還有個副標題—日本爺爺薛爸 XD）
（我猜日本爺爺的太太是臺灣人，姓薛？）
◎消費時間：從2019/08至今不計其數
◎地址：新北市三重區自強路一段10號
◎電話：02-8976-2387
◎每人平均價位：100-250不等
◎可否刷卡：否
◎有無包廂：無
◎推薦菜色：
烤飯糰、鯖魚味增煮、豬排蛋蓋飯等等
◎營業時間：說起來時間有點複雜，
首先是星期一、二不開
其餘日子營業時間1700-2100
然後六日還會加開11:30-14:00的中午場
◎臉書粉專名稱：日本家庭料理 松本
粉專網址：
https://www.facebook.com/matsumoto.nippon/
這個店址其實已經換過許多家店了，
但這次在這裡營業的松本爺爺是我唯一反覆去吃的餐廳。
從臉書上可以看到，松本爺爺來自大阪，
提供大阪的在地飲食與食堂氛圍，
是他開這間家庭料理食堂想要呈現的內容。
菜單內容大致如下：
（怕有誤所以取自臉書菜單區照片）
https://i.imgur.com/oMcvycV.jpg
價位其實不是那種便當粗飽價，
有的人可能還嫌貴。我一開始也曾有疑慮。
我和親友去吃的時候，
點了基本款的豬排蛋蓋飯、日式燒飯糰。
之後再造訪還單點過炸豬排與玉子燒，
然後每次必吃鯖魚味增煮！
話不多說先上圖！
https://i.imgur.com/kkoK89h.jpg
豬排蛋蓋飯（220元）一上來有點傻眼，
好像有點多 （因為還點了別的）
還好最後大家一起合吃，輕鬆K.O.!!!
豬排皮酥多汁，蛋液厚薄適宜地裹上，
醬汁更是鹹甜有致，配上底下的白飯就是個爽！
而且白飯單吃也非常好吃！（很會煮！）
總之，能夠吃到期待中的味道真的太棒了，
而且是超乎預期的和諧滋味！
蓋飯還附味增湯和小菜（蓮藕？有點忘了），
也是做得口味適中淡甜有鹹，湯頭好！
是吃完覺得意猶未盡的美味。
https://i.imgur.com/sFEvX0p.jpg
必吃烤飯糰！（100元兩顆）
第一次吃的時候，
我還很自以為很懂的跟家人讚嘆：
「果然是日本人捏的飯糰啊！難怪那麼好吃」
但真的，
這家烤飯糰是我近年吃過最喜歡的。
份量十足不說，烤過那米粒微焦得恰到好處，
裡面包的日式醬菜（不曉得是不是羊栖菜）
和上面刷的醬汁更是搭到爆漿！
我每次都要克制不要一次吞下兩顆
（要不然就直接撐飽結束了XDDDD）
https://i.imgur.com/I8GJpjn.jpg
濃厚湯汁玉子燒（120元）
炸豬排單點（價格忘了）
這是某次我終於決定要狂吃飯糰直接撐爆當主餐，
而單點的周邊品項XD
玉子燒我其實很怕點到那種日式很甜的，
但想不到吃起來是那種醇厚的高湯味，
而且真的很多汁啊！鬆鬆軟軟～
炸豬排毫不意外，一樣麵衣香脆肉汁多，
配旁邊的高麗菜絲一起吃感覺更清爽！
https://i.imgur.com/Z48uNUY.jpg
最後要推薦的是每次必點的鯖魚味增煮。
（一份100元）
會那麼驚艷到放到最後，
是因為我是個不太吃魚的人。
這道菜是家人要點的，
我還說「那你自己吃噢～」（白眼）
但沒想到最後每次說要點的反而是我XD
這道菜應該是非常樸實平凡的日本家庭料理，
但口味非常的高雅，
淡淡的味增滋味卻煮出了很豐富的圓潤感，
魚肉口感細緻（家人說食材用得不錯）
湯汁澆在飯上再配著一起吃下去，
那種 怎麼說呢，
有點溫馨的家庭感、有點被細心對待的款待感，
讓我筷子完全停不下來啊啊啊啊啊（抱頭）
https://i.imgur.com/3wKZtHL.jpg
好的，讓我冷靜地呈現一下門口的長相。
（還有營業時段的小招牌）
在門口笑容滿面比大拇哥就是松本爺爺啦！
看起來其實不太像爺爺～因為非常有活力！
他也非常熱情喔，
只要餐出完就會從廚房出來看看客人，
跟他閒聊幾句的話他就會非常高興！
如果跟他合照他會更開心！
（請參閱臉書，有著滿滿的三重客人與爺爺的溫馨合照）
但是因為我實在不上相怕傷了人家版面
只好每次都婉拒照相XD
（就讓我用這篇熱情又囉嗦的食記彌補吧）
最後奉上爺爺的名片～
喜歡日本料理的朋友們歡迎過去嘗試唷！
看臉書最近也不少人跑去點外帶自取，
雖然防疫ing～但偶爾想吃頓好的，
倒也不失為一種折衷的好辦法呢！
祝爺爺生意興隆啦～～
https://i.imgur.com/ZkE8U7v.jpg
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.11.3 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigSanchung/M.1587497455.A.787.html
※ 編輯: FMYL (1.171.11.3 臺灣), 04/22/2020 04:19:29
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→ FMYL: 所以就沒點了。但是臉書有人評價說好吃，也許可以試看看噢
s
推 lindachen923: 好吃，老闆非常親切 04/22 18:58
※ 編輯: FMYL (1.171.11.3 臺灣), 04/22/2020 20:11:02
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