[食記] 三重給他啦牛肉麵專賣店9603 晚來吃不到

看板BigSanchung作者suzukihiro (慢慢的等待)時間4年前 (2020/02/03 19:13)推噓11(11推 0噓 6→)

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圖文網誌版 https://wind.suzukihiro.tw/sanchong-9603/ 餐廳名稱：給他啦牛肉麵專賣店9603 消費時間：2020年/1月地址：新北市三重區秀江街181號電話：0989 325 309 營業時間：中午12:00-14:00 晚上17:00-20:00　賣光就關門每人平均價位：120 可否刷卡：無有無包廂：無推薦菜色：原汁牛肉麵最近天氣冷，個人開始狂吃火鍋以外，也超熱愛吃牛肉麵，特別是新北市的各家牛肉麵店特地去找之後，發現了非常多有特色的小店家，今天要介紹的就是在三重區最為出名也最難排隊吃到的一家店，給他啦牛肉麵專賣店9603，光看名字就覺得趣味但其實會紅也不是因為名字，我想更多的是入店用餐規則更引人注目就來看看是怎樣的店家吧~ 給他啦牛肉麵專賣店9603交通交通上搭乘捷運中和新蘆線到三重國小站下車就可，這站只有一個出入口出口背後有小路到仁愛街仁愛街直走看到秀江街右轉直走就會到了不過這家的招牌很不明顯要小心別錯過 https://i1.achangpro.com/img.suzukihiro.tw/20200202223151_27.png

這家店很常鐵捲門就只開了一半，很多人路過還不知道這裡是賣牛肉麵另外因為老闆也很常不定時休息，身體不好的樣子，所以想吃要每天去看他們的粉絲專頁看看今天是否有營業，當天我是五點出頭到，店內已經坐滿第一輪的客人 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49476002391 店名真的很特別，但看了一輪網路文章，其實也還是不知道9603這數字有甚麼含意不過這種有意思的地方，店家自己開心就好，反正對他們自己應該有個特殊意義在 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49476002256 如果很幸運今天有開，通常都是12點和下午五點分別是午場和晚場入座時間如果內用客滿了，就跟我一樣先進去買單，買完單後就能拿到這張號碼牌等叫號 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49476224052 鐵捲門上還有各種規則，比較需要注意的就是不能帶外面的飲料進來，但可以帶保溫瓶 12歲以下兒童店家拒絕入內用餐，建議外帶，我猜可能店內真的有些狹窄萬一小孩蹦蹦跳跳，端牛肉麵的時候傷到小孩又造成雙方困擾，其實可以諒解 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49476002201 裡面位置真的不多，雙人桌才四桌，四人桌才兩桌，大家到底是多早就來排隊了？ https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49476002196 玻璃門上有最詳細的規則，除了剛剛說的，還有內用時間為40分鐘、禁止寵物不提供洗手間等但我覺得先講好能接受就行，畢竟店家也有自己的想法不喜歡這些規則的人就別吃囉 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49476223757 店內菜單的牛肉麵口味有四種，麻辣、番茄、清燉、原汁，也能單選無肉麵或者只給肉+湯，給客人選擇的自由度還是挺高的，價格上基本的原味牛肉麵為120 算蠻合理的，可以說是便宜 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49476223682 結帳櫃檯一旁則是有各種餐具請自己拿取，也有辣牛油可以自己添加，但後面我會說感想 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49475519733 詳細的菜單如下，如果看到米血糕和豆干還有，一定要點來吃，因為都是限量現作泡菜倒還好不一定要點，想喝飲料就是10塊錢的利樂包包裝的，旁邊冰箱自己拿 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49476001761 米血糕我沒吃到，這是借對面的情侶來拍的，看起來就很入味又很軟嫩… 也變成我下次再來的動力，有吃過的朋友也可以跟我說看看是怎樣的滋味害我都買不到 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49476001971 豆干味道很不錯，它並不像一般麵店的豆干，而是像大溪豆干那樣，口感硬度十足味道上也很入味，讓人很意外麵店吃到這種豆干，也是推薦有看到必點 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49476223572 下圖則是這間店的招牌，給他ㄌㄚˋ牛肉麵，就是麻辣口味的，除了湯頭是麻辣湯底其他麵條和肉塊都是一樣的，同樣是對面情侶借我拍，口味上應該挺辣的看他們喝湯很爽快 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49476001711 我的則是原汁牛肉麵(120元) 雖然看起來普通，不過牛腱肉也給了至少五大塊有第一口湯喝下去，原汁真的不是蓋的，不會有傳統牛肉麵的醬味，而是醇厚的牛肉湯味道打下非常好的基底，這個湯頭真的不錯，後來我加了辣油平衡就崩潰了個人不建議加辣油 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49475520193 蔥花整個拌進去湯裡更棒，我沒想到120的牛肉麵，湯底是如此之棒也難怪每天的中午和晚間兩個時段幾乎都是一個小時內完售，這真是太誇張 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49476001591 牛肉也處理的很軟嫩，但還是保留有一點牛肉咬勁口感在 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49476223157 麵條屬於拉麵類型，很勁道也很適合這個湯頭，總結來說我個人覺得原汁牛肉麵是最完美的，因此才開始延伸下去有麻辣口味，番茄口味等 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49476223112 看看這牛腱肉滷的多完美，大概數了一下有五到六塊，120元來說真的很彿心 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49476222967 剛剛說的牛油(辣油)加下去之後，整個湯頭的平衡就跑掉，喝不出來湯的醇厚感只有些許辣味所以不太建議大家加，但想變化一下口味還是可以試看看 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49475519803 店內的裝潢還是挺文青的，不過大家也因為用餐時間的關係，就都趕快吃完閃人讓給下一組候位的客人，其實牛肉麵要好吃就是熱熱的吃，訂40分鐘內吃完也是合情合理 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49476222897 給他啦牛肉麵專賣店9603總結吃完一出來不到晚上六點，就掛出賣完了的牌子，難怪是三重地區最難吃到的牛肉麵就單純評牛肉麵來說，確實值這個價格，而且非常超值，不過有各種入店用餐規則而且每天都要上他們的粉絲專頁看有無營業，都能接受的話，相信你一吃就愛上 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49476222762 -- 歡迎加入風塵萬里旅人手札旅遊粉絲團 https://www.facebook.com/windsuzuki/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.45.116 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1580728283.A.CF3.html ※ 編輯: suzukihiro (1.164.45.116 臺灣), 02/03/2020 19:14:01

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hank85202

02/03 21:29, 4年前 , 1^F

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shyfox

02/03 21:51, 4年前 , 2^F

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a9951595

02/03 21:55, 4年前 , 3^F

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