[廣宣] 三重凱蘿琳義式餐廳(義大利麵)

看板BigSanchung作者magbox (深呼吸)時間9年前 (2014/10/29 04:09)推噓11(11推 0噓 7→)

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餐廳名稱：凱蘿琳義式餐廳消費時間：2014/10/21 地址：新北市三重區正義北路189號電話：2984-1687 營業時間：週一～週日:11:30-14:30／17:30-21:00 每人平均價位：義大利麵－單點$160～$280／套餐$280～$390 燉飯－ $180～$230／ $300～$350 排餐－ $280～$450／ $390～$580 可否刷卡：可有無包廂：無　優惠：無一成服務費，結帳打卡九折　推薦菜色：http://ppt.cc/WK6x 這篇是借用食記格式的廣宣文，但內容是一篇食記:) 網址是餐廳FB連結，各位如果登入後選評價可以看到幾張食物圖片擺盤精緻、份量及口味都讓人滿意。這間餐廳是朋友開的，之前在內湖知名的義式餐廳擔任主廚　人到一個年紀後開始想擁有自己的店，便決定將希望放在鄉親身上:P 我猜大概主廚當久了，習慣只用料理面對客人，所以餐廳沒有任何裝飾　只有乾淨明亮可取，這也好，大家入座後不用忙著拍攝佈置照，可以專心點餐。菜色有義大利麵、燉飯、排餐，也有多樣開胃菜可以選擇。套餐：開胃菜(1/7)、湯品(1/2)、甜點、飲料(咖啡or紅茶) 餐前麵包：剛好都吃到全麥核桃，口感酥軟，附有奶油及油醋兩種沾醬　　　　　　兩片麵包各配一種，會忍不住把醬吃光光　湯品：南瓜濃湯，喝得到南瓜纖維，大概就濃醇香可以形容吧　　　　蕃茄蔬菜湯，蕃茄的酸和蔬菜的甜完全融合一起，淡雅清香　開胃菜：吃過"和風燻鮭魚"及"經典凱撤沙拉"這兩道　　　　　鮭魚片沒有很重的煙燻味，裹著生菜，擠一點檸檬沾著油醋醬　　　　　口感豐富，配上義式酸豆，又是另一種風味。　　　　　　　　凱撒沙拉的生菜爽脆，麵包丁香酥中還帶有奶油的甜味　　　　　凱撒醬不會太甜太濃郁，吃多了不會膩口，上面撒滿帕瑪森起司　　　　　不沾醬也好吃，而且很大一盤。主菜：義大利野菇燉飯，保留野菇和米飯顆料的口感，屬於清淡的口味　　　　　　奶油松露雞肉起司螺旋麵，松露的清香讓奶油和起司直到最後一口　　　　都甜而不膩，冷掉都好吃。　　　　　　　　　　蘿勒汁鮮蝦起司扁平麵，介於青醬與白醬之間，有起司奶香又有　　　　蘿勒醬的辛香，配料也非常豐富。　　　　爐烤春雞搭陳年老醋汁，幾乎半隻雞的份量，雞腿部份當然是比較香嫩　不過雞胸肉也還不錯，不會乾柴。　　　　佛羅倫斯肋眼牛排，7分熟牛排中間帶點粉紅血色，柔軟多汁　　　　三種沾醬帶來不同風味。　　甜點／飲料：甜點就是很普通的蛋糕，不難吃但也沒很好吃。飲料還不錯　　　　　　　　　　冰柚子茶和冰紅茶喝起來不會太甜，淡淡的茶香味，也不會　　　　　　　　太苦澀。　　餐廳菜色很豐富，上述是自己吃過或跟家人分食的一部份而已，服務生態度也不錯，只是小妹妹容易緊張，一直來倒水收盤子。　　點套餐就對了，打完折不到$280，可以吃到貨真價實的料理，我覺得沒有比他　　更實在的餐廳。　　而且老闆真的是個"主廚"，每天自己上市場採買，看到好食材會瞬間失憶　　回過神已經下手了，然後放在不符成本的料理中，洋洋得意... 如果不介意餐廳是間小小的店，主廚只會買菜，叫服務生把地板擦乾淨，　　而不會把店裝飾得漂亮有氣氛的話，不妨一試:) 不過這間店有一個很大的缺點，在三蘆版混那麼久道義上還是得提醒版友　　　因為店很小，空間很怪，所以有一桌是擺在廚房門口...=.= 　　　　更糟的是... 廁所正對著餐桌，也就是你會從客人面前走進廁所，或你在吃飯時，　　有人在你面前開門進廁所@@ 只能說，有意願前往的朋友們，盡量提早入場選擇好的座位了>"< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.62.149.236 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/BigSanchung/M.1414526998.A.386.html

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yyyy

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magbox

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zero726

10/29 15:58, , 3^F

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