Fw: [食記] 新北三重兄妹麵館咖啡|吃麵配咖啡?

看板BigSanchung作者windfree (小宅檸檬)時間9年前 (2014/09/19 14:05)推噓11(13推 2噓 18→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1K6m15jE ] 作者: windfree (小宅檸檬) 看板: Food 標題: [食記] 新北三重兄妹麵館咖啡|吃麵配咖啡? 時間: Thu Sep 18 23:54:41 2014 餐廳名稱：兄妹麵館咖啡消費時間：2014年/9月地址：新北市三重區中正北路42之1號電話：02-2971-2717 營業時間：週一到週日 11:30-21:00 每人平均價位：130元起可否刷卡：無有無包廂：無推薦菜色：法蘭西鴨肉卷、香油綠竹筍圖文網誌:http://evisko.pixnet.net/blog/post/201870241 前兩天從網路上得知有間麵館開在三重，除了賣麵也賣咖啡，心裡覺得很好奇，看看評價好像大家也都頗推麵食，於是前往一探究竟。想知道這間離我家並不算遠的麵館，是否真的有大家講得這樣好吃？兄妹麵館咖啡，坐落在三重區的中正北路與重陽路口，離我家是一橋之隔，偶爾小宅開車從國道回家也會經過。沒有想到，他竟然是一家特色麵館，真的早該來吃了。當天去時已過了中午用餐時間，客人較少，但感覺得出來麵店挺乾淨明亮的。他們的小菜也不含糊，整潔地擺放在櫃檯上讓大家自取。香油綠竹筍，40元因為正在力行減肥計畫，所以節制地只拿了「香油綠竹筍」。之前看有網友提到他們的小菜普通，但是一吃這綠竹筍，我們完全不會這樣想。綠竹筍滷得頗入味，加了香油更添香氣，非常好吃。價錢上，以這樣的味道來說，可以接受。經典冰糖蹄花，100元小菜是節制了，沒想到卻被肉吸引（看來體重機的指針沒機會往左邊去了XD），冰糖蹄花的色澤紅亮軟而不爛，甜中帶鹹是加了冰糖的緣故。但是我，其實特別吃不慣甜菜，但是這道菜還是肉我蠻驚豔的。法蘭西鴨胸卷，150元說他是法蘭西的鴨胸卷必定有蹊蹺，但上菜是我只注意到擺盤真講究，沒想到一口吃下去才發現，咦？怎麼醬是酸的？原來這並不是京醬，而是加了巴薩米克醋。沒想到在這裡能吃到這樣風味的鴨胸卷，也太跳TONE了吧！捲餅內排放整齊的黃瓜絲跟肥腴的鴨肉，鴨肉香伴著黃瓜脆，搭配著巴薩米克醋，真是一絕。如果有到這裡，這道菜真的應該試試看。鴨肉配巴薩米克醋，難怪他叫法蘭西。這油亮的表皮，拿來單吃也是夠水準。蔥油戰鬥雞飯，130元因為不久前我們在永康街吃到小隱私廚的放山雞肉飯頗驚為天人，所以很期待這道戰鬥雞飯可以打敗放山雞肉飯。不過，一上飯時，我被他這充滿著雞肉飯便當的外型嚇了一跳。醃黃蘿蔔、拍黃瓜、蘿蔔乾、半顆滷蛋，這好像在金山吃礦坑便當是不？但是好在戰鬥雞戰鬥力十足，油滑的外皮軟嫩的雞肉，還算好吃，但是......好像沒有打敗放山雞肉飯。（懂我的意思吧XD）南京獅頭煨麵，150元聽說這道麵是他們的推薦料理，小宅剛好也很愛吃獅子頭，所以特別期待。點菜的時候，服務生有說明，這道麵的湯頭是中藥風味，我大概心裡也有個底。不過實際喝到湯的時候，腦中卻飄出「藥燉排骨、要燉排骨」的字幕，哎呀！都說是南京獅頭了，怎麼會是藥燉排骨的味道啊＠＠不過，這顆獅子頭卻很好吃，外表焦香，裡面卻滿腹湯汁，咬下去時肉香四溢，特別好吃。（可惜跟湯頭一點也不搭嘎）麵條偏軟是因為煨麵的關係，所謂煨麵就是讓麵條煮在高湯中讓麵條吸附湯汁的一道麵食，這裡的麵條也有這樣的風味。（但是，湯頭是藥燉排骨......）吃飽後，詢問店員得知今天二樓咖啡因負責人有事所以沒開，他也表示一般樓上會在下午兩點營業，所以如果大家有空還是可以來碰碰運氣。因為喝不到咖啡，就從冰箱自取特調咖啡跟酸梅湯來喝，當作甜點。滋味嘛，這裡的特調咖啡是加了鮮奶油的，我雖然不愛，但覺得他的咖啡味道挺香濃的，酸梅湯較酸些，都是屬於不是很特別但喝一杯也不錯的飲料，當作一餐的結尾也是非常享受的。這裡還兼賣很多茶葉與茶點，有興趣的人也可吃麵時來逛逛。整理來說，今天的菜色還算滿意，因為口味真的都蠻特別的，是一般坊間比較少會吃到的口味，如果想嘗鮮，小宅認為有何不可呢？還是值得推薦給大家的。至於口味，有幾道菜我頗愛，有幾道菜我不愛，大概下次來就懂得怎樣點餐了，會再來肯定是想多嘗試幾種不同風味的麵食過過癮！乾淨舒適明亮的空間，服務中規中矩，菜色風味獨特，頗適合帶三五好友到此享受的，如不想點那麼多小菜、配菜，吃碗麵也可以啊！ -- 幸福就是翻看以前的日記，想起曾經在青澀歲月中經歷的歡喜和煩惱，想起曾經的單純和傻氣，想起那個讓自己怦然心動的名字。合上日記，嘴角情不自禁浮起一抹微笑。王的貪吃誌:http://evisko.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.99.109 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1411055685.A.B4E.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: windfree (1.164.99.109), 09/19/2014 14:04:58

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Lovesomuch

09/19 14:56, , 1^F

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lmfhahha

09/19 15:54, , 2^F

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littlesno

09/19 15:58, , 3^F

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